Klassischer Hüttenkäse-Cupcake

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Hüttenkäsekuchen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Alle Produkte sollten Zimmertemperatur haben, dann geht der Kuchen gut auf und ist lecker. Nehmen Sie daher Eier, Butter und Hüttenkäse vorher aus dem Kühlschrank. Wählen Sie hochwertigen, naturbelassenen Hüttenkäse und Butter ohne Milchfettersatz.

2. SCHRITT 2

   

   Weiche Butter mit Zucker mit einem Mixer verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Hüttenkäse und Eier hinzufügen. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste.

4. SCHRITT 4

   

   Alles noch einmal mit einem Mixer verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zitronenschale auf einer feinen Reibe direkt in die Schüssel reiben und Vanille hinzufügen, umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Gesiebtes Mehl hinzufügen und mit Backpulver vermischen. Rühren, bis alles glatt ist. Der Teig fällt sehr dick aus. Legen Sie es in eine mit Folie (oder Pergament) ausgelegte und gefettete Pfanne. Stellen Sie die Form mit dem Teig für etwa 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen (wir verlassen uns auf Ihren Ofen). Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen.

7. SCHRITT 7

   

   Während der Kuchen abkühlt, schmelzen Sie die Schokolade (es ist besser, dunkle Schokolade zu verwenden, sie verleiht Hüttenkäsekuchen einen besonderen Geschmack). Den Kuchen mit frischen Himbeeren dekorieren und mit der geschmolzenen Schokolade übergießen. Aufschlag. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Teena

23.12.2023

4.7

Wunderschönes Gebäck, ich werde es backen. Ich habe auch vor, Bananenquarkkuchen zu backen.

Olga

23.12.2023

4.5

Da es zu Hause keine Schokolade und Himbeeren gibt, habe ich es mit Banane und Puderzucker dekoriert. Der Kuchen schmeckt leicht nach Hüttenkäse und deutlich nach Zitronenschale, zudem ist er sehr zart, man nimmt ein Stück und zerkrümelt ihn. Lecker. Uns gefiel der klassische Hüttenkäse-Cupcake.

Yachthafen

23.12.2023

4.9

Ich hatte noch etwas Hüttenkäse übrig und beschloss, ihn zum Backen zu verwenden. Vielen Dank für das Rezept, das ist der Cupcake, den ich bekommen habe.