Magdalena clásica de requesón

¡Muy sabroso y tierno, con aromas de vainilla y limón! El clásico pastel de requesón es muy sencillo de preparar: basta con mezclar todos los ingredientes con una batidora, verter en el molde y hornear durante el tiempo necesario. Si el pastelito está decorado con chocolate y bayas frescas, puede servir perfectamente como pastel festivo.
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Ella WilsonElla Wilson
Autora de la receta
Magdalena clásica de requesón
Calorías
345Kcal
Proteína
10gramo
Gorda
16gramo
Carbohidratos
39gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 6

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo hacer una tarta de requesón clásica? Prepara tus ingredientes. Todos los productos deben estar a temperatura ambiente, luego el pastel subirá bien y quedará sabroso. Por lo tanto, retire los huevos, la mantequilla y el requesón del frigorífico con antelación. Elija requesón y mantequilla naturales de alta calidad sin sustitutos de la grasa láctea.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Batir la mantequilla blanda con el azúcar con una batidora.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Agrega el requesón y los huevos. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Vuelve a batir todo con una batidora hasta obtener una masa homogénea.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Ralle la ralladura de limón directamente en el bol con un rallador fino y agregue la vainilla, revuelva.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Agregue la harina tamizada y combine con el polvo para hornear. Revuelva hasta que quede suave. La masa queda muy espesa. Colóquelo en un molde forrado con papel de aluminio (o pergamino) y engrasado. Coloca el molde con la masa en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos (nos basamos en tu horno). Comprueba que el bizcocho esté listo con un pincho de madera. Retirar del horno, enfriar y desmoldar.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Mientras el pastel se enfría, derrita el chocolate (es mejor usar chocolate amargo, le dará un sabor especial a los pasteles de requesón). Decora el bizcocho con frambuesas frescas y vierte sobre el chocolate derretido. Atender. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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adolescente
23.12.2023
4.7
Hermosos pasteles, los hornearé. También planeo hornear pastel de cuajada de plátano.
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Olga
23.12.2023
4.5
A falta de chocolate y frambuesas en casa, lo decoré con plátano y azúcar glass. El bizcocho tiene un ligero sabor a requesón y un sabor distintivo a ralladura de limón, y además queda muy tierno, se coge un trozo y se desmenuza. Delicioso. Nos gustó el clásico cupcake de requesón.
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Puerto pequeño
23.12.2023
4.9
Me sobró un poco de requesón y decidí usarlo para hornear. Gracias por la receta, este es el cupcake que compré.