Cupcake au fromage cottage classique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser un cheesecake cottage classique ? Préparez vos ingrédients. Tous les produits doivent être à température ambiante, le gâteau lèvera alors bien et sera savoureux. Par conséquent, retirez à l'avance les œufs, le beurre et le fromage cottage du réfrigérateur. Choisissez du fromage cottage et du beurre naturels de haute qualité sans substituts de matières grasses laitières.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre le beurre ramolli avec le sucre au batteur.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le fromage cottage et les œufs. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez à nouveau le tout au batteur pour obtenir une masse homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le zeste de citron directement dans le bol sur une râpe fine et ajoutez la vanille, remuez.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la farine tamisée et mélangée à la levure chimique. Remuer jusqu'à consistance lisse. La pâte s'avère très épaisse. Placez-le dans un moule tapissé de papier d'aluminium (ou de papier sulfurisé) et graissé. Placez le moule avec la pâte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes (nous comptons sur votre four). Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec une brochette en bois. Sortez-le du four, laissez-le refroidir et démoulez-le.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que le gâteau refroidit, faites fondre le chocolat (il est préférable d'utiliser du chocolat noir, cela ajoutera un goût particulier aux gâteaux au fromage cottage). Décorez le gâteau de framboises fraîches et versez dessus le chocolat fondu. Servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ados

23.12.2023

4.7

De belles pâtisseries, je vais les faire. Je prévois également de faire un gâteau à la banane.

Olga

23.12.2023

4.5

A défaut de chocolat et de framboises à la maison, j'ai décoré avec de la banane et du sucre en poudre. Le gâteau a un léger goût de fromage cottage et un goût distinct de zeste de citron, et il est également très tendre, vous en prenez un morceau et il s'effrite. Délicieux. Nous avons aimé le cupcake classique au fromage cottage.

Marina

23.12.2023

4.9

Il me restait du fromage cottage et j'ai décidé de l'utiliser en pâtisserie. Merci pour la recette, c'est le cupcake que j'ai reçu.