Класичний сирний капкейк

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний сирник? Підготуйте інгредієнти. Всі продукти повинні бути кімнатної температури, тоді пиріг добре підніметься і буде смачним. Тому заздалегідь дістаньте з холодильника яйця, масло і сир. Вибирайте якісні, натуральні сир і масло без замінників молочного жиру.

2. КРОК 2

   

   Розм'якшене вершкове масло збити міксером з цукром.

3. КРОК 3

   

   Додати сир і яйця. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.

4. КРОК 4

   

   Ще раз все збити міксером до отримання однорідної маси.

5. КРОК 5

   

   Прямо в миску натерти цедру лимона на дрібній тертці і додати ваніль, перемішати.

6. КРОК 6

   

   Додати просіяне борошно і з’єднати з розпушувачем. Перемішуємо до однорідності. Тісто виходить дуже густе. Помістіть його у форму, вистелену фольгою (або пергаментом), змащену маслом. Поставте деко з тістом в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 45 хвилин (розраховуємо на вашу духовку). Перевіряйте готовність пирога дерев'яною шпажкою. Дістати з духовки, остудити і вийняти з форми.

7. КРОК 7

   

   Поки пиріг остигає, розтоплюємо шоколад (краще темний, він додасть сирникам особливого смаку). Прикрасити торт свіжою малиною і полити розтопленим шоколадом. Подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

підліток

23.12.2023

4.7

Гарна випічка, я її спечу. Також планую спекти банановий сирний торт.

Ольга

23.12.2023

4.5

За відсутності вдома шоколаду і малини я прикрасила бананом і цукровою пудрою. Торт має легкий присмак сиру і виразний присмак цедри лимона, до того ж він дуже ніжний, візьмеш шматочок і він розсипається. Смачно. Класичний творожний кекс нам сподобався.

Марина

23.12.2023

4.9

У мене залишилося трохи сиру і я вирішила використати його у випічці. Дякую за рецепт, ось такий кекс у мене вийшов.