클래식 초콜릿 머핀
초콜릿 중독자와 초콜릿 애호가에게 바칩니다! 멋진 레시피! 쉽게! 실제로 그들은 우리가 항상 고전적인 요리법을 기억하고 사용할 것이라고 말합니다. 이것은 인생 경험과 요리의 재미 모두에 적용됩니다.
단계별 준비
요리 시간: 45 분
단계 1
재료를 준비하고 계량하세요.
단계 2
부드러워질 때까지 수조에서 버터와 설탕을 녹입니다.
단계 3
밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 코코아를 섞고 여러 번 체로 치십시오.
단계 4
버터와 설탕에 계란을 넣고 휘핑해주세요.
단계 5
액체 혼합물에 거품이 생기면 건조 혼합물을 반죽에 조금씩 추가하고 계속 치십시오.
단계 6
우유를 넣고 저어주세요.
단계 7
초콜릿을 더 작은 조각으로 자르고(또는 초콜릿 칩을 사용) 반죽에 추가합니다. 젓다.
단계 8
머핀 컵에 기름을 바르고 반죽을 4분의 3만 채우세요. 더 이상 채우지 마세요. 190도에서 18~20분간 굽습니다.
단계 9
머핀을 너무 익히지 마세요. 머핀은 부드럽고 매우 초콜릿 같은 느낌이 들 것입니다.
레시피에 대한 의견
24.12.2023
내 딸이 나에게 초콜릿 머핀을 만들어 달라고 부탁했습니다. 그녀는 모든 형태의 초콜릿을 좋아합니다.) 반죽에서 버터를 무취 식물성 기름으로 대체했습니다. 그리고 코코아 양을 조금 줄였더니 꽤 씁쓸하네요. 내 초콜릿은 쓴맛이 70%였어. 그러나 나는 과도한 쓴맛을 피하기 위해 반죽에 그것을 추가하지 않았습니다. 그런데 머핀 위에 다진 초콜릿을 뿌렸어요. 레시피대로 반죽이 두꺼워졌어요. 내 머핀은 약 25분 동안 구웠는데, 조금 더 구웠어요. 별로 젖지 않았어요. 제 시간에 기억해 냈다면 머핀이 더 맛있을 것 같아요. 그러나 우리는 그들을 좋아했습니다. 빵 부스러기는 다공성이며 통풍이 잘됩니다. 그리고 맛과 향이 진한 초콜릿이에요! 다음에는 이 머핀을 밀크초콜릿으로 구워서 시간을 잘 지켜봐야겠어요)
24.12.2023
머핀은 매우 맛있고 푹신하고 부드럽습니다. 입에서 사르르 녹네요!💖 레시피 정말 감사드립니다👍 반죽이 너무 예쁘게 나와서 아이들도 그렇게 먹으려고 했어요. 초콜렛 스프레드인 줄 알았어요😆😆😆 세번째로 만들었어요. 언제나 완벽해🥰🏆
24.12.2023
아주 맛있는 머핀. 가장 중요한 것은 요리되는 순간을 놓치지 않고 건조시키지 않는 것입니다)
24.12.2023
어떤 초콜릿이 더 낫습니까? 다크 또는 밀크?
24.12.2023
버터를 향이 없는 식물성 기름으로 대체할 수 있나요?
24.12.2023
레시피대로 열심히 준비했어요. 결과는 푹신하고 촉촉한 메가 초콜릿 머핀이었습니다. 커피와 함께 아주 맛있습니다. 감사합니다!
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