클래식 건포도 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   고전적인 건포도 컵케이크 만드는 법? 음식을 준비하세요. 미리 냉장고에서 꺼내 상온에 두는 것이 성공적인 컵케이크의 첫 번째 비결입니다. 유지방 대체물이 없고 GOST를 준수하는 고품질 천연 버터를 선택하세요.

2. 단계 2

   

   컵케이크에는 작고 씨 없는 건포도를 선택하세요. 먼저 따뜻한 물로 깨끗이 헹구고 이물질과 브러쉬를 제거합니다. 그런 다음 건포도 위에 끓는 물을 붓고 30분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 물을 빼고 건포도를 종이 타월에 올려 여분의 물기를 제거합니다.

3. 단계 3

   

   깊은 그릇에 부드러운 버터를 설탕과 소금으로 섞어서 푹신하고 가벼워질 때까지 믹서로 치십시오.

4. 단계 4

   

   달콤한 케이크에 들어 있는 소금은 향미 강화제 역할을 합니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 휘젓는 것을 멈추지 않고 한 번에 하나씩 달걀을 기름에 넣습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

6. 단계 6

   

   매번 혼합물을 잘 섞으십시오.

7. 단계 7

   

   그런 다음 건조된 찐 건포도를 혼합물에 추가합니다. 건포도가 전체에 고르게 분포되도록 반죽을 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   체로 쳐서 바닐라와 베이킹파우더를 섞은 밀가루를 이 그릇에 붓습니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다. 바닐린은 조심하세요. 대량으로 사용하면 쓴 맛이 나기 시작합니다. 칼끝 부분에만 충분합니다.

9. 단계 9

   

   반죽이 완전히 균질해질 때까지 잘 섞으세요. 오븐을 켜서 180도로 예열하세요.

10. 단계 10

    

    반죽을 기름칠한 팬에 넣습니다. 오븐에 넣고 케이크를 40분 동안 굽습니다.

11. 단계 11

    

    케이크의 윗부분이 약간 갈색으로 변하면 준비 상태를 확인하십시오. 나무 꼬치로 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 꼬치가 마르면 오븐에서 팬을 꺼낼 수 있습니다. 팬에서 케이크를 식혀주세요. 그런 다음 가루 설탕을 조심스럽게 제거하고 뿌립니다.

12. 단계 12

    

    이 케이크는 차, 커피, 코코아 또는 우유와 함께 제공되며, 간단한 다과회나 명절 테이블에 올려놓을 수 있습니다. 오랫동안 썩지 않고 맛을 잃지 않습니다.

13. 단계 13

    

    차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

레릭

27.09.2023

5

GOST에 따른 건포도를 곁들인 클래식 컵케이크 레시피를 동영상으로 시청하세요.

올가

27.09.2023

4.5

클래식 건포도 컵케이크를 만드는 훌륭한 레시피입니다. 건포도 없이 나만의 컵케이크입니다. 케이크는 매우 부드럽고 입에서 녹습니다. 컵케이크에 대한 설명은 현실과 일치합니다. 그리고 매우 육즙이 많습니다. 식힌 컵케이크 위에 핑크색 가루를 뿌렸는데 컵케이크가 육즙이 많아서 가루가 녹아서 중간에 대추를 넣었어요.

이리나

27.09.2023

4.7

정말 감사합니다 🤗 엄청나게 맛있는 컵케이크네요