Classico cupcake all'uvetta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un classico cupcake all'uvetta? Prepara il tuo cibo. Tirateli fuori dal frigorifero in anticipo in modo che arrivino a temperatura ambiente, questo è il primo segreto per una buona riuscita dei cupcake. Scegli burro naturale di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte, conforme a GOST.

2. PASSO 2

   

   Scegli uvetta piccola e senza semi per il cupcake. Per prima cosa sciacquatelo abbondantemente con acqua tiepida, rimuovendo detriti e spazzole. Quindi versare acqua bollente sull'uvetta e lasciare agire per mezz'ora. Trascorso il tempo, scolate l'acqua e mettete l'uvetta su un foglio di carta assorbente per eliminare il liquido in eccesso.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola profonda, sbattere il burro morbido con lo zucchero e il sale con un mixer fino a renderlo soffice e leggero.

4. PASSO 4

   

   Il sale in una torta dolce agisce come esaltatore di sapidità.

5. PASSO 5

   

   Poi, senza smettere di sbattere, sbattere un uovo alla volta nell'olio. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola.

6. PASSO 6

   

   Sbatti bene il composto ogni volta.

7. PASSO 7

   

   Quindi aggiungere l'uvetta secca cotta al vapore al composto. Mescolare l'impasto in modo che l'uvetta sia distribuita uniformemente su di esso.

8. PASSO 8

   

   Versate in questa ciotola la farina setacciata e mescolata con la vaniglia e il lievito. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i prodotti da forno risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura. Fai attenzione alla vanillina, in grandi quantità inizia ad avere un sapore amaro; ce n'è abbastanza solo sulla punta di un coltello.

9. PASSO 9

   

   Mescolare bene l'impasto fino a renderlo completamente omogeneo. Accendere il forno per preriscaldarlo a 180 gradi.

10. PASSO 10

    

    Disporre l'impasto in una teglia unta. Mettilo nel forno e cuoci la torta per 40 minuti.

11. PASSO 11

    

    Quando lo strato superiore della torta sarà leggermente dorato, controlla che sia pronto: foralo con uno spiedino di legno in più punti; se lo spiedo esce asciutto è possibile togliere la teglia dal forno. Lasciare raffreddare la torta nello stampo. Quindi rimuoverli con attenzione e cospargerli di zucchero a velo.

12. PASSO 12

    

    Questa torta può essere servita con tè, caffè, cacao o latte, per un semplice tea party o su una tavola festiva. Non raffermo a lungo e non perde il suo sapore.

13. PASSO 13

    

    Buon tè!

Commenti sulla ricetta

lerik

27.09.2023

5

Guarda il video per la ricetta per un classico cupcake con uvetta secondo GOST.

Olga

27.09.2023

4.5

Ottima ricetta per un classico cupcake all'uvetta, solo il mio cupcake senza uvetta. La torta è molto tenera e si scioglie in bocca. La descrizione del cupcake corrisponde alla realtà. E molto succoso. Ho cosparso della polvere rosa sopra il cupcake raffreddato, ma poiché il cupcake era succoso, la polvere si è sciolta e ho messo i datteri al centro.

Irina

27.09.2023

4.7

Grazie mille 🤗 questo è un cupcake incredibilmente delizioso