클래식 머핀 - 9 요리 레시피

장점과 맛의 미식 조화 bestrecipes24.com 웹사이트에서 검증된 클래식 머핀 레시피를 살펴보세요. 초콜릿 머핀, 베리 머핀, 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 코티지 치즈의 버전을 확인하세요. 기본 레시피만 알면 변형 만들기도 쉬워요!

머핀을 만드는 비결은 마른 재료와 젖은 재료를 먼저 따로 섞는 것입니다. 이 간단한 기술 덕분에 반죽의 질감과 일관성이 가장 좋습니다. 이상적인 머핀은 탄력 있고 촉촉해야 합니다. 따라서 오랫동안 굽지 마십시오. 제품이 올라가고 갈색이 되자마자 준비가 된 것입니다.

흥미로운 레시피: 1. 미식가용 용기 하나에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 레몬 껍질, 바닐린을 섞습니다.2. 다른 그릇에 믹서로 계란과 우유를 섞습니다. 녹여서 식힌 버터를 넣어주세요.3. 건조한 부분과 액체 부분을 섞으세요.4. 반죽이 부드러워질 때까지 가져옵니다.5. 기름칠한 머핀 통을 2/3 정도 채웁니다.6. 180°에서 황금색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다.7. 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌린다.

유용한 팁:• 기름칠 베이킹 팬에 크루통과 코코아를 뿌리면 머핀 크러스트의 맛이 더욱 흥미로워집니다.• 머핀에는 과일, 베리, 크림, 초콜릿, 건포도, 견과류 조각을 채울 수 있습니다.• 커드를 기반으로 한 머핀 반죽은 매우 맛있습니다.• 머핀을 준비할 때 기성 베이킹 파우더를 사용하는 것이 좋습니다. 소다를 사용하면 과도한 액체가 흘러나와 반죽이 크게 망가질 수 있기 때문입니다. • 머핀 반죽을 오랫동안 반죽하지 마십시오. 반죽이 부풀지 않습니다.