오븐에 넣은 클래식 얼룩말 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 클래식 얼룩말 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 모든 제품은 실온에 보관하는 것이 좋으므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 정제된 무취의 식물성 기름을 섭취하세요. 커피를 커피 리큐어로 대체할 수 있습니다. 이 주제에 대한 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보십시오. 이 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 반죽하기 전에 그릇의 무게를 측정하십시오. 이는 나중에 우리에게 유용할 것입니다. 그릇에 우유, 식물성 기름, 사워 크림, 설탕, 계란 200ml를 섞습니다. 최대 속도로 2~3분 동안 믹서로 치십시오.

3. 단계 3

   

   베이킹 파우더와 함께 밀가루 260g을 체로 쳐서 반죽에 첨가합니다. 부드러워질 때까지 다시 치십시오.

4. 단계 4

   

   반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 반죽을 올바르게 나누려면 반죽과 그릇의 무게를 측정하고 결과에서 그릇 자체의 무게 (처음에 무게를 잰 것)를 뺍니다. 결과 질량을 2로 나눕니다.

5. 단계 5

   

   남은 밀가루 25g, 우유 25ml, 바닐라 추출물을 한 부분에 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.

6. 단계 6

   

   코코아를 다른 부분에 붓고 커피를 붓고 부드러워 질 때까지 믹서로 치십시오. 따라서 우리는 동일한 밀도와 부피를 가진 반죽의 두 부분을 갖게 됩니다. 반죽의 두 부분 모두 기포가 나와야 합니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시(Ø 16cm)에 양피지를 깔고 버터를 바릅니다. 틀 중앙에 2 큰술을 붓습니다. 엘. 초콜릿 덩어리, 그 다음 2 큰술. 엘. 바닐라 덩어리. 두 가지 유형의 반죽을 번갈아 가며 전체 양식을 작성합니다. 원을 균일하게 만들려면 숟가락을 수직으로 단단히 잡습니다. 케이크를 140~150°C의 "상하" 설정에서 꼬치가 마를 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 팬의 크기에 따라 다릅니다. 가스 오븐이 있는 경우 180°C에서 40~50분 정도 굽습니다.

8. 단계 8

   

   케이크 윗부분이 갈색으로 변하기 시작했지만 아직 케이크 안쪽이 준비되지 않은 경우 호일로 덮어주세요. 이 레시피 끝에 있는 기사에서 오븐에 대해 자세히 알아보세요. 완성된 케이크를 틀에서 꺼내지 말고 접착 필름으로 감싸서 실온에 6~8시간 동안 놓아두세요. 그런 다음 팬에서 케이크를 꺼냅니다. 아직 따뜻할 때 즉시 케이크를 제공할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   원한다면 컵케이크를 딸기로 추가로 장식할 수도 있습니다. 이렇게 하면 아름답고 효과적으로 보입니다.

10. 단계 10

    

    딸기를 씻어 꼭지를 제거하고 얇게 썬다.

11. 단계 11

    

    컵케이크 표면을 딸기 조각으로 장식하고 서빙하세요. 젖은 딸기가 컵케이크 윗부분을 적실 수 있으므로 서빙 직전에 구운 음식을 베리로 장식해야 합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

28.10.2023

4.6

이 조리법에 따라 오븐에 넣은 클래식 얼룩말 컵케이크는 매우 맛있고 아름다웠습니다. 나는 케 피어 또는 사워 크림으로 만드는 데 익숙합니다. 우유랑도 잘 어울렸어요. 초콜릿과 바닐라 반죽이 동일한 농도를 유지하도록 레시피에 따라 모든 재료를 정확하게 측정했습니다. 반죽은 두꺼웠지만 숟가락에서 쉽게 흘러 나왔습니다. 색상을 바꾸면 잘 흐려집니다. 커피를 첨가하면 컵케이크에 독특한 풍미가 더해졌습니다. 직경 20cm 크기의 틀에 구웠어요. 시간은 1시간 10분이었습니다. 온도 조건 덕분에 케이크가 깨지지 않고 고르게 구워졌습니다. 부드럽고 부드럽고 육즙이 많았습니다! 온 가족이 얼룩말을 좋아했는데, 특히 내 딸이 그랬어요. 레시피 주셔서 감사합니다!

안야 시시코바

28.10.2023

4.9

얼룩말 컵케이크는 매우 맛있고 부드럽습니다. 저는 슬로우쿠커에서 베이킹 모드로 만들었어요. 다른 사람들에게도 만들어 보도록 권합니다.