М'ясо в клярі - 37 покрокових рецептів приготування

Неможливо уявити щоденний раціон без смачних страв з курки, свинини або яловичини. М'ясні ласощі поживні і корисні, швидко і надовго втамовують почуття голоду.

М'ясо в клярі

Рецепти м'яса в клярі допоможуть приготувати щось незвичайне і неймовірно смачне. Це блюдо підійде як для обіду в будні, так і для зустрічі гостей. У товстій оболонці свиняча корейка, куряче або індиче філе зберігають усі соки та смаки, виходять ніжними та м’якими. Найпростіший рецепт — приготувати відбивні в клярі із суміші яєць і борошна. Нарізані шматочки умочують з двох сторін і обсмажують на рослинній олії 5-7 хвилин. Додавання соєвого соусу, який гармонійно поєднується з будь-яким видом м'яса, додасть незвичайних смакових ноток.

Любителі цікавих рецептів оцінять кляр з жовтка, борошна і пива. У нього занурюють свиняче або куряче філе, попередньо нарізане кубиками. Щоб оболонка яєчно-борошняної суміші не залишилася на сковороді, м’ясну складову рекомендується не солити. М'ясо в повітряній шубі подається з червоним кисло-солодким і соєвим соусом, томатним кетчупом. Подається як гарнір до відвареної картоплі, макаронів або рису. Хрустка золотиста скоринка робить блюдо привабливим і апетитним.