Паніровані - 55 покрокових рецептів приготування

А якщо поекспериментувати і змінити рецепти кляру, додавши більше цукру, то в ньому можна смажити яблука і ананаси. Щоб занурити їжу в кляр, він повинен мати консистенцію сметани. Шматочки м'яса або риби необхідно обсмажити у великій кількості олії до утворення однорідної золотистої скоринки. В результаті виходить апетитне і соковите блюдо. За бажанням в кляр додають різні спеції і зелень. Для приготування цього інгредієнта використовується пшеничне, рисове і кукурудзяне борошно. Однак варто знати, що вони відрізняються по щільності, а відповідно і кількість на порцію різна. Будь-яка господиня повинна знати, як приготувати кляр. Якщо зробити рідким, скоринка буде тонкою і хрусткою. Важливо не забувати, що продукт добре просочиться маслом і страва стане досить калорійним. Якщо перед зануренням в кляр обваляти всі шматочки в борошні, тісто розподілиться рівномірно і не буде стікати. Щоб він вийшов м’яким і ніжним, його бажано зробити заздалегідь і дати настоятися. Ця смачна страва домашнього приготування порадує гостей за святковим столом своїм приємним смаком.