Свинячі відбивні з сиром на сковороді в клярі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити соковиті свинячі відбивні з сиром на сковороді в клярі? Підготуйте інгредієнти. Щоб приготувати свинину в клярі на сковороді, нам знадобляться: свиняча м’якоть (вирізка, готові ескалопи без кісток), чорний мелений перець (краще суміш свіжомелених перців), сіль і рослинне масло для смаження.

2. КРОК 2

   

   Свинину промити, обсушити і нарізати не дуже товстими скибочками. У мене вже були порційні ескалопи без кісток.

3. КРОК 3

   

   М'ясо відбити молотком з двох сторін.

4. КРОК 4

   

   Свинину посолити і поперчити.

5. КРОК 5

   

   кляр. Для приготування кляру нам знадобиться: сир, велике яйце, молоко, борошно, сухий часник, чорний мелений перець і сіль.

6. КРОК 6

   

   Сир натерти на середній тертці.

7. КРОК 7

   

   З’єднати яйце з молоком, сиром, часником, сіллю і перцем.

8. КРОК 8

   

   Перемішайте все до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Додайте борошно.

10. КРОК 10

    

    Все ретельно перемішуємо до однорідності. У вас повинна вийти напівтягуча суміш.

11. КРОК 11

    

    Занурте шматочки свинини в тісто.

12. КРОК 12

    

    У сковороді розігрійте рослинне масло. Викласти свинячі відбивні і обсмажити по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

28.08.2023

4.8

На обід у нас був рецепт свинячих відбивних на сковороді з сиром. Готувати їх одне задоволення, адже це просто, швидко і дуже смачно! Правда, я не додавала в тісто сир, зазначений у рецепті, але посипала прованськими травами, а сушений часник замінила свіжим, натерши його на дрібній тертці. Шматочки свинини відбиваємо кулінарним молотком, солимо, укладаємо в кляр, а потім на сковороду. Обсмажувала м'ясо з двох сторін по 4-5 хвилин. М'ясо покрилося апетитною золотистою скоринкою, стало м'яким і соковитим. Смачного! Дуже дякую за рецепт!

Анжела

28.08.2023

4.9

Свинячі відбивні з сиром на сковороді в клярі - найніжніше м'ясо і смачний кляр. Неможливо перестати їсти, це дуже смачно. Я люблю сир в клярі! Рецепт чудовий, велике спасибі!