Chuletas de cerdo con queso en una sartén rebozadas

Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo freír jugosas chuletas de cerdo con queso en una sartén rebozada? Prepara los ingredientes. Para cocinar carne de cerdo rebozada en una sartén, necesitaremos: pulpa de cerdo (lomo, escalopes deshuesados ya preparados), pimienta negra molida (preferiblemente una mezcla de pimientos recién molidos), sal y aceite vegetal para freír.
PASO 2
Lavar el cerdo, secarlo y cortarlo en rodajas no muy gruesas. Ya tenía porciones de escalopes sin huesos.
PASO 3
Batir la carne por ambos lados con un martillo.
PASO 4
Salpimentar la carne de cerdo.
PASO 5
Masa. Para preparar la masa necesitaremos: queso, huevo grande, leche, harina, ajos secos, pimienta negra molida y sal.
PASO 6
Ralla el queso en un rallador mediano.
PASO 7
Combina el huevo con la leche, el queso, el ajo, la sal y la pimienta.
PASO 8
Mezclar todo hasta que quede suave.
PASO 9
Agrega harina.
PASO 10
Mezclar todo bien hasta que quede suave. Deberías obtener una mezcla semiviscosa.
PASO 11
Sumerge los trozos de cerdo en la masa.
PASO 12
Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloca las chuletas de cerdo y fríe durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. ¡Buen provecho!
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