М'ясо в клярі на мінеральній воді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   М'ясо ріжемо поперек, як відбивні.

3. КРОК 3

   

   Помістити в пакет і відбити з двох сторін

4. КРОК 4

   

   Я дуже люблю відбивати м'ясо в пакеті - це дуже зручно, тому що на кухні залишається набагато чистіше

5. КРОК 5

   

   Нарізане м'ясо посолити і поперчити. Зазвичай я викладаю м’ясо шарами, посипаючи кожен шар трохи сіллю та перцем.

6. КРОК 6

   

   Тепер приготуємо тісто. Окремо варто сказати про мінеральну воду - її потрібно приблизно за півгодини помістити в морозилку і охолодити до стану льоду.

7. КРОК 7

   

   У ємність, в якій будемо готувати кляр, вбиваємо яйця і трохи солимо.

8. КРОК 8

   

   Додайте борошно

9. КРОК 9

   

   Перемішайте

10. КРОК 10

    

    Влити охолоджену мінеральну воду. Додавати потрібно невеликими порціями і дивитися по густоті кляру - по консистенції воно повинно бути як сметана. Я написав кількість борошна і води, які я використав сьогодні, але повторюю - орієнтуйтеся на густоту вашого тіста, вам може знадобитися трохи більше або менше борошна і води

11. КРОК 11

    

    Опустіть м'ясо в кляр

12. КРОК 12

    

    Обсмажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки на середньому вогні.

13. КРОК 13

    

    Переверніть і обсмажте з іншого боку

14. КРОК 14

    

    Вийшло так красиво і смачно!

15. КРОК 15

    

    До цієї страви підійде будь-який гарнір - у мене сьогодні рис. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тетяна

10.12.2023

4.8

я-я-ясо, як смачно! Ще мені дуже подобається ідея з центральним пакетом. дякую за рецепт.

Іра

10.12.2023

4.8

nasstin, яке смачне соковите м'ясне блюдо у вас вийшло! Виглядає дуже апетитно! Ньяяям! Розкрийте секрет крижаної мінеральної води, чому це так? Що він додає до страви? Дуже дякую за рецепт - чудова ідея для сьогоднішнього обіду!