Carne rebozada en agua mineral

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos

2. PASO 2

   

   Cortamos la carne a lo largo de la fibra a modo de chuletas.

3. PASO 3

   

   Colocar en una bolsa y batir por ambos lados.

4. PASO 4

   

   Me gusta mucho batir la carne en una bolsa; es muy conveniente porque la cocina queda mucho más limpia.

5. PASO 5

   

   Salpimentar la carne picada. Normalmente coloco la carne en capas y espolvoreo un poco de sal y pimienta en cada capa.

6. PASO 6

   

   Ahora prepararemos la masa. Por otra parte, hay que decir sobre el agua mineral: hay que ponerla en el congelador con aproximadamente media hora de antelación y enfriar hasta convertirla en hielo.

7. PASO 7

   

   En el recipiente en el que prepararemos la masa batimos los huevos y añadimos un poco de sal.

8. PASO 8

   

   Agrega harina

9. PASO 9

   

   Remover

10. PASO 10

    

    Vierta el agua mineral fría. Debe agregar en porciones pequeñas y observar el grosor de la masa; debe tener una consistencia similar a la de una crema agria. Escribí la cantidad de harina y agua que usé hoy, pero repito: concéntrate en el espesor de tu masa, es posible que necesites un poco más o menos de harina y agua.

11. PASO 11

    

    Sumerge la carne en la masa.

12. PASO 12

    

    Freír en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que se doren a fuego medio.

13. PASO 13

    

    Voltear y cocinar del otro lado.

14. PASO 14

    

    ¡Resultó tan hermoso y delicioso!

15. PASO 15

    

    Cualquier guarnición es adecuada para este plato; hoy tengo arroz. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatiana

10.12.2023

4.8

ya-ya-yaso, que rico! También me gusta mucho la idea del paquete central. gracias por la receta.

Ira

10.12.2023

4.8

Nasstin, ¡qué plato de carne más delicioso y jugoso creaste! ¡Se ve muy apetitoso! ¡Nayayam! Cuéntanos el secreto del agua mineral helada, ¿por qué es así? ¿Qué aporta al plato? Muchas gracias por la receta. ¡Una gran idea para el almuerzo de hoy!