Mięso panierowane wodą mineralną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Wymagane składniki

2. KROK 2

   

   Mięso kroimy w poprzek włókien jak kotlety.

3. KROK 3

   

   Włóż do torby i ubijaj z obu stron

4. KROK 4

   

   Bardzo lubię ubijać mięso w worku – jest to bardzo wygodne, bo kuchnia pozostaje dużo czystsza

5. KROK 5

   

   Posolić i popieprzyć posiekane mięso. Zwykle układam mięso warstwami i każdą warstwę posypuję odrobiną soli i pieprzu.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotujemy ciasto. Osobno należy powiedzieć o wodzie mineralnej - należy ją włożyć do zamrażarki około pół godziny wcześniej i schłodzić do lodu

7. KROK 7

   

   Do pojemnika, w którym będziemy przygotowywać ciasto, ubić jajka i dodać odrobinę soli.

8. KROK 8

   

   Dodaj mąkę

9. KROK 9

   

   Zamieszać

10. KROK 10

    

    Zalać schłodzoną wodą mineralną. Trzeba dodawać małymi porcjami i patrzeć na grubość ciasta – powinno mieć konsystencję śmietany. Napisałam, ile mąki i wody dzisiaj użyłam, ale powtarzam - skup się na grubości ciasta, możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki i wody

11. KROK 11

    

    Zanurz mięso w cieście

12. KROK 12

    

    Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym na złoty kolor na średnim ogniu.

13. KROK 13

    

    Odwróć się i smaż po drugiej stronie

14. KROK 14

    

    Wyszło tak pięknie i pysznie!

15. KROK 15

    

    Do tego dania pasuje każda przystawka - dziś mam ryż. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tatiana

10.12.2023

4.8

ya-ya-yaso, jakie pyszne! Bardzo podoba mi się też pomysł z pakietem centralnym. dzięki za przepis.

Ira

10.12.2023

4.8

nasstin, jakie pyszne soczyste danie mięsne stworzyłeś! Wygląda bardzo apetycznie! Nyayayam! Opowiedz nam o tajemnicy lodowej wody mineralnej, dlaczego tak jest? Co dodaje do potrawy? Dziękuję bardzo za przepis - świetny pomysł na dzisiejszy lunch!