Мясо в кляре - 37 кулинарные рецепты

Невозможно представить ежедневный рацион без аппетитных кушаний, приготовленных из курицы, свинины или говядины. Мясные угощения питательны и полезны, быстро и надолго утоляют чувство голода.

Мясо в кляре

Приготовить что-то необычное и невероятно вкусное помогут рецепты мяса в кляре. Такое блюдо подойдет для будничных ужинов и для встречи гостей. В плотной оболочке свиная корейка, филе курицы или индюшки сохраняют все соки и ароматы, получаются нежными и мягкими. Самая простая рецептура – приготовление отбивных в кляре из смеси яиц и муки. Отбитые кусочки обмакивают с обеих сторон и обжаривают на растительном масле 5-7 минут. Необычные вкусовые нотки придаст добавление соевого соуса, который гармонично сочетается с любым сортом мяса.

Любители интересных рецептов оценят кляр, приготовленный на основе яичного желтка, муки и пива. В него обмакивают свинину или куриное филе, предварительно нарезанные на кубики. Чтобы оболочка из яично-мучной смеси не осталась на сковороде, рекомендуется мясной компонент не солить. Мяско в воздушной шубке подается с красным кисло-сладким и соевым соусом, томатным кетчупом. Его подают в качестве гарнира к отварному картофелю, макаронным изделиям или рису. Хрустящая корочка золотистого цвета делает кушанье привлекательным и вызывающим аппетит.