Смажена риба на сковороді - 198 покрокових рецептів приготування

Для смаження придатні багато видів риби, але найкраще вибирати біле м'ясо середньої жирності з великими нечисленними кістками. Наприклад: окунь, тріска, минтай, хек, тілапія, пангасіус, гренадер.

Смажена риба на сковороді

Переважно вибирати велику рибу, щоб її було легше різати і нарізати на шматки. Смажена риба - традиційна страва англійської та шотландської кухні. риба

1. Молочний кляр. Поєднання продуктів трохи незвичне, але виходить дуже смачно. Для цього змішайте борошно, яйця і трохи свіжого молока. 2. З тертим твердим сиром, пивом, майонезом або сметаною. 3. Картоплю натерти як оладки, додати інші інгредієнти. 4. Також можна обваляти в кукурудзяному крохмалі. Готове смажене філе потрібно викласти на велике блюдо, застелене паперовими серветками - папір вбере зайвий жир і шматочки будуть більш хрусткими.