Стейк форелі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як соковито посмажити стейк форелі на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Стейк краще брати свіжий, а не заморожений, тоді він не буде таким сухим. Використовуйте спеції на свій смак

2. КРОК 2

   

   Для смаження бажано, щоб ширина стейка була 2-2,5 см. Рибний стейк очистити від луски, якщо вона є, потім добре промити під холодною водою і обсушити паперовими рушниками. Посоліть, поперчіть стейк і залиште на деякий час.

3. КРОК 3

   

   У сковорідку наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь, кидаємо в розпечене масло чебрець або гілочки чебрецю, залишаємо на пару хвилин.

4. КРОК 4

   

   Зверху на трави викласти стейк форелі і обсмажити на середньому вогні 3-4 хвилини.

5. КРОК 5

   

   Перевертаємо рибу на іншу сторону і смажимо ще 3 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Накрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь, пропарюйте стейк ще 3-4 хвилини. Потім вимкніть плиту. Соковита форель готова. Подавайте стейк гарячим або холодним, полив його лимонним соком. На гарнір до риби добре підійде рис, овочі та ін.

Коментарі до рецепту

homjak

24.11.2023

4.5

Нарешті я отримав соковитий стейк з форелі на сковороді. Думаю, допомогло остаточне гасіння під кришкою. Дуже дякую за рецепт!