Bistecca di trota in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere una bistecca di trota succosa in una padella? Preparare gli ingredienti necessari. È meglio prendere la bistecca fresca piuttosto che congelata, così non sarà così secca. Usa le spezie secondo i tuoi gusti; potete aggiungere rametti di rosmarino o menta secca.

2. PASSO 2

   

   Per friggere è auspicabile che la larghezza della bistecca sia di 2-2,5 cm. Pulite il trancio di pesce dalle eventuali squame, quindi sciacquatelo bene sotto l'acqua fredda e asciugatelo con carta assorbente. Salare e pepare la bistecca e lasciarla riposare per un po'.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e dare fuoco, gettare il timo oi rametti di timo nell'olio caldo, lasciare agire per un paio di minuti.

4. PASSO 4

   

   Disporre la bistecca di trota sopra le erbe e friggere a fuoco medio per 3-4 minuti.

5. PASSO 5

   

   Girare il pesce dall'altra parte e friggerlo per altri 3 minuti.

6. PASSO 6

   

   Coprire la padella con un coperchio e abbassare la fiamma, cuocere a vapore la bistecca per altri 3-4 minuti. Quindi spegnere il fornello. La trota succosa è pronta. Servire la bistecca calda o fredda, versandovi sopra il succo di limone. Riso, verdure, ecc. sono ottimi come contorno per il pesce.

Commenti sulla ricetta

homjak

24.11.2023

4.5

Alla fine ho ottenuto una succosa bistecca di trota in padella. Penso che sia stata la cottura finale sotto il coperchio ad aiutare. Grazie mille per la ricetta!