Stek z pstrąga na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć soczysty stek z pstrąga na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest wziąć stek świeży niż mrożony, wtedy nie będzie tak suchy. Używaj przypraw według własnego gustu

2. KROK 2

   

   Do smażenia pożądane jest, aby szerokość steku wynosiła 2-2,5 cm. Oczyść stek rybny z łusek, jeśli występują, następnie dobrze spłucz pod zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Solimy i pieprzymy stek i odstawiamy na chwilę.

3. KROK 3

   

   Na patelnię wlać olej roślinny i podpalić, na gorący olej wrzucić tymianek lub gałązki tymianku, pozostawić na kilka minut.

4. KROK 4

   

   Połóż stek z pstrąga na ziołach i smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty.

5. KROK 5

   

   Przewróć rybę na drugą stronę i smaż kolejne 3 minuty.

6. KROK 6

   

   Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień, gotuj stek na parze przez kolejne 3-4 minuty. Następnie wyłącz kuchenkę. Soczysty pstrąg jest gotowy. Podawaj stek na gorąco lub na zimno, polewając go sokiem z cytryny. Ryż, warzywa itp. są dobre jako dodatek do ryb.

Komentarze do przepisu

homjak

24.11.2023

4.5

Wreszcie dostałem soczysty stek z pstrąga na patelni. Myślę, że pomogło ostatnie gotowanie pod pokrywką. Dziękuję bardzo za przepis!