Стейк сома на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати стейк з сома на сковороді? Заморожені стейки заздалегідь дістаньте з морозилки і дайте їм розморозитися самостійно.

2. КРОК 2

   

   Розморожені стейки добре промийте і викладіть на серветки, видаліть зайву вологу. Збризніть їх невеликою кількістю лимонного соку.

3. КРОК 3

   

   Для панірування змішайте борошно з сіллю і спеціями для риби.

4. КРОК 4

   

   Також підготуйте тарілки з сухарями і яйцями.

5. КРОК 5

   

   Обвалюйте всі стейки спочатку в борошні, потім умочіть в яйце і посипте в сухарях.

6. КРОК 6

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо запаніровані стейки. Обсмажте їх пару хвилин на сильному вогні до золотистої скоринки і хрусткої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Потім переверніть і обсмажте з іншого боку до скоринки.

8. КРОК 8

   

   Потім зменшіть вогонь і потримайте їх на сковороді ще 5-7 хвилин. Подавати в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

КатериНна

02.10.2023

5

Смачний рецепт. Я в захваті! Запікати зубатку в сметані з овочами в духовці – теж хороший рецепт.

Мариночка

02.10.2023

4.8

Стейк зубатки на сковороді - чудовий корисний рецепт! Я трохи поімпровізувала і виклала на рибу смажену цибулю і моркву, а зверху зробила сирну скоринку. Це дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!