Овочевий лагман

Name: Овочевий лагман
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1100 ml; 1; 1 Морква; 0.75 Перець; 50 g Зелена квасоля; 6 Картопля; 1 Цукіні; 150 g; 3 Помідори; 1 стол.л. Томатна паста; 3 зубчик Часник; 3 чайн.л.; 0.5 чайн.л.; 0.5 чайн.л.; 10 Горошини перцю; 2 чайн.л. Кінза, коріандр; 1.5 чайн.л.; 1 чайн.л.; 1 Бадьян; 1 чайн.л. Василь; 1 чайн.л. Імбир; 1 стол.л. Цукор; 10 g Петрушка; 10 g; 1 стол.л.; 1 стол.л.

Овочевий лагман - неймовірно смачне, ароматне і ситне блюдо. Овочевий лагман - це неймовірно смачне, ароматне і ситне блюдо, яке неодмінно підкорить ваше серце і неодмінно стане одним з ваших улюблених. Варіантів приготування лагмана стільки, скільки сімей люблять і регулярно готують лагман. Незмінними залишаються лише три головні риси, завдяки яким лагман залишається незмінним: локшина, овочі та спеції. У цьому рецепті немає м'яса, але смак цієї страви не поступається іншим рецептам і навіть перевершує їх.

110

21105

Хлоя Мур

Автор рецепта

Калорії

284ККал

Білок

5грам

Жир

11грам

Вуглеводи

48грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

1100ml

1

1

0.75

50g

6

1

150g

Помідори

3

Томатна паста

1стол.л.

Часник

3зубчик

3чайн.л.

0.5чайн.л.

Горошини перцю

10

Кінза, коріандр

2чайн.л.

1.5чайн.л.

1чайн.л.

1

1чайн.л.

1чайн.л.

1стол.л.

10g

1стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Відваріть локшину до готовності, злийте воду і додайте 1 ст. ложка рослинного масла.
КРОК 2
Цибулю наріжте дрібними кубиками, інші овочі наріжте великими шматочками.
КРОК 3
Розігріти каструлю і розтопити вершкове масло, додати цибулю і обсмажити 1 хвилину на середньому вогні.
КРОК 4
Додати моркву і обсмажити 2 хвилини.
КРОК 5
Додати помідори і варити 1 хвилину.
КРОК 6
Додати зелену квасолю і тушкувати 2 хвилини
КРОК 7
Додати мелений перець, зерна кмину, всі спеції і лавровий лист. Змішати.
КРОК 8
Влийте 400 мл. води і перемішати
КРОК 9
Додати цукіні і картоплю. Ретельно перемішайте і додайте 700 мл. води, цукор і знову перемішати. Тушкуйте під закритою кришкою 12 хвилин.
КРОК 10
Додайте часник і свіжу зелень, все перемішайте і вимкніть вогонь, дайте постояти 10 хвилин.
КРОК 11
Лагман можна подавати двома способами: викласти лагман в порційну тарілку, а зверху викласти локшину, або викласти всю локшину в сковороду з лагманом, добре перемішати і розкласти в порційні тарілки. Лагман готовий. Смачного.