Gemüse-Lagman

Name: Gemüse-Lagman
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1100 ml; 1; 1 Karotte; 0.75 Paprika; 50 g Grüne Bohnen; 6 Kartoffel; 1 Zucchini; 150 g; 3 Tomaten; 1 esslöffel Tomatenmark; 3 knoblauchzehen Knoblauch; 3 teelöffel; 0.5 teelöffel; 0.5 teelöffel; 10 Pfefferkörner; 2 teelöffel Koriander, Koriander; 1.5 teelöffel; 1 teelöffel; 1 Sternanis; 1 teelöffel Basilikum; 1 teelöffel Ingwer; 1 esslöffel Zucker; 10 g Petersilie; 10 g; 1 esslöffel; 1 esslöffel

Gemüse-Lagman ist ein unglaublich leckeres, aromatisches und sättigendes Gericht. Gemüse-Lagman ist ein unglaublich leckeres, aromatisches und sättigendes Gericht, das mit Sicherheit Ihr Herz erobern und definitiv zu einem Ihrer Favoriten werden wird. Es gibt so viele Möglichkeiten, Lagman zuzubereiten, wie es Familien gibt, die Lagman lieben und regelmäßig kochen. Nur drei Hauptmerkmale, die Lagman zu Lagman machen, bleiben unverändert: Nudeln, Gemüse und Gewürze. In diesem Rezept gibt es kein Fleisch, aber der Geschmack dieses Gerichts ist genauso gut wie andere Rezepte und übertrifft diese sogar.

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Chloe Moore

Autor des Rezepts

Kalorien

284Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

11gramm

Kohlenhydrate

48gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

1100ml

1

1

0.75

50g

6

1

150g

Tomaten

3

Tomatenmark

1esslöffel

Knoblauch

3knoblauchzehen

3teelöffel

0.5teelöffel

Pfefferkörner

10

Koriander, Koriander

2teelöffel

1.5teelöffel

1teelöffel

1

1teelöffel

1teelöffel

1esslöffel

10g

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Die Nudeln kochen, bis sie weich sind, das Wasser abgießen und 1 EL hinzufügen. ein Löffel Pflanzenöl.
SCHRITT 2
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, das restliche Gemüse in große Stücke schneiden.
SCHRITT 3
Einen Topf erhitzen und die Butter schmelzen, die Zwiebel dazugeben und 1 Minute bei mittlerer Hitze anbraten.
SCHRITT 4
Karotten hinzufügen und 2 Minuten braten.
SCHRITT 5
Tomaten hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
SCHRITT 6
Grüne Bohnen hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen
SCHRITT 7
Gemahlenen Pfeffer, Kreuzkümmel, alle Gewürze und Lorbeerblatt hinzufügen. Mischen.
SCHRITT 8
400 ml einfüllen. Wasser und umrühren
SCHRITT 9
Zucchini und Kartoffeln hinzufügen. Gründlich mischen und 700 ml hinzufügen. Wasser, Zucker und erneut mischen. Bei geschlossenem Deckel 12 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 10
Knoblauch und frische Kräuter dazugeben, alles vermischen und den Herd ausschalten, 10 Minuten stehen lassen.
SCHRITT 11
Lagman kann auf zwei Arten serviert werden: Sie können Lagman in einen portionierten Teller geben und Nudeln darauf legen, oder Sie können alle Nudeln mit Lagman in eine Pfanne geben, gut vermischen und auf portionierte Teller legen. Lagman ist bereit. Guten Appetit.

Gemüse-Lagman

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

SCHRITT 1

SCHRITT 2

SCHRITT 3

SCHRITT 4

SCHRITT 5

SCHRITT 6

SCHRITT 7

SCHRITT 8

SCHRITT 9

SCHRITT 10

SCHRITT 11

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