Хінкалі з тіста з м'ясом

Name: Хінкалі з тіста з м'ясом
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Яйця; 1 стакан Вода; за смаком Сіль; 0.5 кг Пшеничне борошно; за смаком Петрушка; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Червоний мелений перець; 3 Цибуля; за смаком Сухі спеції; за смаком Кріп; 300 g Яловичина; 200 g Свинина; 0.5 стакан Бульйон

Класичне блюдо з м'ясною начинкою для любителів грузинська кухня. Хінкалі - це класичне блюдо грузинської кухні, яке готується з тіста з м'ясною начинкою. Зазвичай фарш готую сама, змішуючи свинину з яловичиною. Можна купити готовий фарш для пельменів.

104

5153

Пейслі Хол

Автор рецепта

Калорії

605ККал

Білок

35грам

Жир

16грам

Вуглеводи

74грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

1

1стакан

за смаком

0.5кг

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Червоний мелений перець

за смаком

3

за смаком

за смаком

300g

200g

0.5стакан

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6
КРОК 7

Коментарі до рецепту

Кейт

15.11.2023

4.6

Чи не готують хінкалі на пару? Або це будуть якісь манти))?

нінаола

15.11.2023

5

Катя, вони справді готують хінкалі. Вони повинні бути дуже і дуже соковитими. Всередині буде багато соку. Їсти потрібно дуже акуратно і бажано руками, тримаючи пучок. Нічого спільного з мантами немає, смаки різні, подача різна, все різне. Правила грузинської кухні.

Таріторі

15.11.2023

4.9

До речі, я теж не розумію різниці між мантною і хінкалі

Кейт

15.11.2023

4.7

Дякую за роз'яснення) все життя думала, що різниці між цими стравами немає! Добре, що зазирнула сюди, зараз буду вчити інших)))

нінаола

15.11.2023

4.8

Катя, я рада, що допомогла! Торі, значить ти ніколи не пробувала хінкалі. Якби ви спробували, то відразу б зрозуміли, в чому різниця