Julien Original в м'ясних кошиках

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні продукти. Також нам знадобляться металеві формочки для кексів. Фарш можна зробити самостійно, а можна використовувати вже готовий. У мене був яловичий фарш. У готовий фарш додати яйце, сіль і перець, панірувальні сухарі і добре перемішати.

2. КРОК 2

   

   Розподіліть фарш по порційних формочках для кексів, змащених вершковим маслом (я також вставляю всередину пекарський папір), сформувавши корзинки, і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 20 хвилин. Маленьку потайну формочку необхідно заповнити великим запасом фаршу доверху, тому що в процесі приготування він зменшиться.

3. КРОК 3

   

   У цей час дрібно нарізати цибулю, обсмажити її на сковороді на суміші рослинного і вершкового масла, додати дрібно нарізані печериці і обсмажити разом з цибулею до випаровування рідини.

4. КРОК 4

   

   Потім посипаємо гриби борошном,

5. КРОК 5

   

   перемішати, додати сметану, вершки, соєвий соус, знову перемішати і варити на повільному вогні під кришкою близько 10 хвилин, періодично помішуючи. НЕ СОЛІТЬ!!!

6. КРОК 6

   

   Дістаємо корзинки з начинкою з духовки і, не виймаючи з формочок, наповнюємо їх грибною начинкою. Зверху посипте тертим сиром і знову поставте в духовку, поки сир не розплавиться і не утвориться рум’яна скоринка.

7. КРОК 7

   

   Дістаємо наші кошики, акуратно знімаємо з паперу (обережно! Не обпікся!) і подаємо. Смачного!!! Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

06.11.2023

5

IrenDV, ох як мило! Які милі кошики! Це краса, це краса! І хто б міг подумати, що можна використовувати формочки для фаршу і приготувати таку смачну закуску! Хіба посуд не крихкий? Чи легко вийняти з форми? Чи не ламається? Дуже дякую за рецепт і чудову ідею святкової закуски!

Тетяна

06.11.2023

4.8

Чудово!! Дякуємо за смачну і ситну страву! Дуже люблю готувати страви, до складу яких входить фарш.

Інна

06.11.2023

4.5

виглядає дуже смачно

Олена

06.11.2023

4.9

Дуже дякую за рецепт, дуже сподобався, везуть в КК, завтра 23 лютого приготую для своїх захисників. У мене є силіконові форми (розмір мафінів), чи можна готувати в цих формах?