Огірки з горілкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 7 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити огірки з горілкою на зиму? Підготуйте інгредієнти за списком. Вибирайте тверді свіжі огірки середнього розміру.

2. КРОК 2

   

   Огірки помити, обрізати кінчики і нарізати великими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Гострий перець помити, очистити від насіння і нарізати дрібними кубиками. Часник очистіть і наріжте пластинками.

4. КРОК 4

   

   Змішайте в мисці скибочки огірка, гострий перець і часник.

5. КРОК 5

   

   Додайте цукор, сіль, оцет і соняшникову олію. Перемішайте і залиште на 6-8 годин, періодично помішуючи. За цей час огірки пустять сік.

6. КРОК 6

   

   Стерилізуйте банку, покладіть в неї лавровий лист і горошини перцю. З’єднайте огірки з гострим перцем і часником. Залити соком, що виділився, до горлечка.

7. КРОК 7

   

   Стерилізуйте банку з огірками, накривши її кришкою, 15 хвилин з моменту закипання.

8. КРОК 8

   

   Банку закатати, перевернути догори дном, накрити ковдрою і дати повністю охолонути.

9. КРОК 9

   

   Зберігають горілчані огірки в сухому прохолодному місці. Смачних вам заготовок!

Коментарі до рецепту

настя

29.09.2023

5

Я теж знаю, як маринувати огірки в пакеті. Також швидко і легко.

Аннеллі

29.09.2023

4.7

Інтригуюча назва для закуски. Вирішила приготувати огірки на горілці за цим рецептом. Процес приготування дуже простий. Я готувався до зими. Щоб моя закуска вийшла більш хрусткою, я замочила огірки в холодній воді на 5 годин. Огірки я вибрала щільні, тепличні, середнього розміру. Нарізала шматочками по 4 см, порізала перець і часник, додала спеції за списком і залишила на ніч, щоб вони пустили сік. Вранці розклала огірки в чисті банки, залила соком і стерилізувала 15 хвилин. Згорнув і готово. За цим рецептом обов’язково вийде смачна, ароматна, хрустка, гостра і дуже апетитна закуска. Простий, цікавий і незвичайний рецепт приготування огірків. Велике спасибі автору за новий рецепт!

Іра

29.09.2023

4.6

WhiteSin, яка гарна закуска! Швидко і смачно! Мінімум витрат! Дякую за рецепт!

Тануська-пс

29.09.2023

4.6

Ого! Дякую за цей рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму

Дарія

29.09.2023

4.8

Скажіть, будь ласка, чи потрібно доливати воду в маринад?