Капуста гарбуз морква цибуля тушкована з помідорами на сковороді

Якщо ви думаєте, що ця страва не для всіх, ви помиляєтеся! Всім сподобається! Цей рецепт походить з української кухні. Пропоную вашій увазі смачну тушковану капусту у власному соку. Тушкована капуста з гарбузом точно сподобається вашій родині!
117
4363
Арія ДжонсонАрія Джонсон
Автор рецепта
Капуста гарбуз морква цибуля тушкована з помідорами на сковороді
Калорії
236ККал
Білок
8грам
Жир
0грам
Вуглеводи
57грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 2

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 3 годеньини 40 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Нам знадобляться: половина качана капусти, гарбуз - 200 г, цибуля - 2 шт, морква - 1 шт, помідори - я брала заморожені 400 г, спеції за смаком.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Насамперед необхідно нашаткувати капусту.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Натріть гарбуз на крупній тертці.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Три морквини.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    . Все це додати до капусти, добре розмішати і віджати – тоді капуста пустить сік. Далі його потрібно посипати запашним перцем, полити невеликою кількістю оцту, перемішати. Блюдо має настоятися близько 3 годин.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Подрібніть цибулю

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Обсмажити на розігрітій сковороді (не забудьте додати масло). Посипати спеціями і добре перемішати.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Коли цибуля стане прозорою, викласти її на підготовлену капусту. А потім все обсмажити на досить сильному вогні.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Помідори очистити від шкірки і нарізати.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Додати помідори до капусти і перемішати. Тепер зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    В кінці можна посолити і поперчити, але все робіть за смаком. Наприклад, перець зовсім не обов’язково додавати, якщо ви не любите гострі страви, хоча це робить смак капусти дуже цікавим. Посипаємо зеленню.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Олушка
16.11.2023
4.6
Справжні українські рецепти я навчилася від своєї свекрухи, чистокровної українки. Не дарма, висміюючи українську кухню, всі згадують сало. В Україні не смажать на вершковому маслі – тільки на рослинному чи топленому смальці. Їжа, приготована із сумішшю цих двох жирів, має найкращий смак. Крім того, тушковану капусту, приготовану на рослинному маслі, можна їсти потім без підігріву. А свекруха смажить гарбуз окремо від капусти на сильному вогні.

Подібні рецепти