Kapusta dynia marchew cebula duszona z pomidorami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Będziemy potrzebować: pół widelca kapusty, dyni - 200 g, cebuli - 2 szt., marchewki - 1 szt., pomidorów - wziąłem mrożone 400 g, przyprawy do smaku.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim musisz posiekać kapustę.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj dynię na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Trzy marchewki.

5. KROK 5

   

   . Dodaj to wszystko do kapusty, dobrze wymieszaj i odciśnij – wtedy kapusta puści sok. Następnie należy posypać ziele angielskie, zalać odrobiną octu i wymieszać. Naczynie powinno stać około 3 godzin.

6. KROK 6

   

   Kroić cebule

7. KROK 7

   

   Smażymy na rozgrzanej patelni (nie zapomnij dodać masła). Posypać przyprawami i dobrze wymieszać.

8. KROK 8

   

   Gdy cebula będzie przezroczysta, połóż ją na przygotowanej kapuście. A następnie smażymy wszystko na dość dużym ogniu.

9. KROK 9

   

   Obierz pomidory i posiekaj je.

10. KROK 10

    

    Do kapusty dodać pomidory i wymieszać. Teraz zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowy.

11. KROK 11

    

    Na koniec możesz dodać sól i pieprz, ale rób wszystko do smaku. Na przykład, jeśli nie lubisz pikantnych potraw, nie musisz w ogóle dodawać pieprzu, chociaż dzięki temu kapusta ma bardzo ciekawy smak. Posypać ziołami.

Komentarze do przepisu

Oluszka

16.11.2023

4.6

Prawdziwych ukraińskich przepisów kulinarnych nauczyłam się od mojej teściowej, rasowej Ukrainki. Nie bez powodu naśmiewając się z kuchni ukraińskiej, wszyscy pamiętają smalec. Na Ukrainie nie smaży się na maśle, tylko na smalcu roślinnym lub topionym. Najlepiej smakuje żywność przygotowana z mieszaniny tych dwóch tłuszczów. Ponadto duszoną kapustę gotowaną na oleju roślinnym można zjeść później bez podgrzewania. A teściowa smaży dynię oddzielnie od kapusty na dużym ogniu.