프라이팬에 토마토와 함께 양배추 호박 당근 양파 조림

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 40 분

1. 단계 1

   

   우리는 양배추 반 포크, 호박-200g, 양파-2 개, 당근-1 개, 토마토-냉동 400g, 향신료를 맛 보았습니다.

2. 단계 2

   

   우선 양배추를 잘게 썰어주어야 합니다.

3. 단계 3

   

   굵은 강판에 호박을 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   당근 세 개.

5. 단계 5

   

   . 이 모든 것을 양배추에 넣고 잘 저어 짜내면 양배추에서 주스가 나옵니다. 다음으로 올스파이스를 뿌리고 식초를 조금 부어서 저어주어야 합니다. 접시는 약 3 시간 동안 그대로 두어야합니다.

6. 단계 6

   

   양파를 자른다

7. 단계 7

   

   예열된 프라이팬에 볶습니다(버터를 추가하는 것을 잊지 마세요). 향신료를 뿌리고 잘 섞는다.

8. 단계 8

   

   양파가 투명해지면 준비한 양배추 위에 올려주세요. 그런 다음 모든 것을 상당히 높은 불로 볶습니다.

9. 단계 9

   

   토마토 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

10. 단계 10

    

    양배추에 토마토를 넣고 저어줍니다. 이제 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤, 익을 때까지 끓입니다.

11. 단계 11

    

    마지막에 소금과 후추를 더할 수 있지만 맛을 내기 위해 모든 것을하십시오. 예를 들어, 매운 요리를 좋아하지 않는다면 고추를 전혀 넣지 않아도 됩니다. 하지만 고추를 넣으면 양배추 맛이 매우 흥미로워집니다. 허브를 뿌린다.

레시피에 대한 의견

올루쉬카

16.11.2023

4.6

나는 순종 우크라이나인인 시어머니로부터 실제 우크라이나 요리법을 배웠습니다. 우크라이나 요리를 비웃을 때 모두가 라드를 기억하는 것은 아무것도 아닙니다. 우크라이나에서는 버터로 튀기지 않고 야채나 녹은 라드에서만 튀깁니다. 이 두 가지 지방을 혼합하여 만든 음식이 가장 맛이 좋습니다. 또한 식물성 기름에 익힌 양배추 조림은 나중에 가열하지 않고도 먹을 수 있습니다. 그리고 시어머니는 호박과 배추를 따로 센 불에 볶는다.