프라이팬에 양배추 조림 - 34 요리 레시피

첫째, 양배추가 연한 갈색으로 변할 때까지 먼저 튀기면이 요리가 훨씬 더 맛있어집니다.

둘째, 얇게 썰수록 좋습니다. 양파에도 동일하게 적용됩니다. 얇은 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 따로 튀기는 것이 좋습니다. 그리고 여기에 선택한 향신료를 추가하세요. 튀겨지면 더 많은 풍미가 나옵니다. 적합한 것에는 갈은 후추, 고수풀, 파프리카가 포함됩니다.

주요 제품인 양배추와 양파 외에도 당근과 마늘을 접시에 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 맛이 변하지 않고 풍성해집니다. 추가 성분이 크게 변경됩니다. 그중에는 버섯, 고기, 닭고기, 소시지, 감자, 토마토, 호박이 있습니다. 그들 중 일부를 추가하면 풍성한 스튜 또는 호지 포지가 나옵니다.

바닥이 두꺼운 넓은 프라이팬을 선택하는 것이 좋습니다. 2~3인분 이상의 음식을 준비해야 하는 경우 양배추를 두 단계에 걸쳐 튀겨야 할 수도 있다는 점을 명심하세요. 끓이지 않고 먼저 튀기는 것이 중요하기 때문입니다. 익히면 양배추의 색이 부드럽고 진해야 합니다. 팬에 너무 많이 넣으면 야채에서 더 많은 주스가 나오고 즉시 조림이 시작됩니다. 그러면 요리는 냄비에 요리하는 것과 다르지 않습니다.

향신료와 마늘(선택 사항)을 곁들인 기성품 양파를 튀긴 양배추에 추가합니다. 다음으로 모든 것을 5-10 분 동안 끓입니다. 정확한 시간은 양배추 머리의 경도에 따라 다릅니다. 조리법에 당근이 포함되어 있으면 양파보다 먼저 튀겨집니다. 육즙을 더 높이려면 약간의 물을 추가하고 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.

다진 신선한 허브와 파를 위에 뿌려서 드실 수 있습니다.

조언: