프라이팬에 양배추와 감자를 곁들인 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 고기, 양배추, 감자를 끓이는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 등심, 돼지 목살, 햄, 탄산 등을 드실 수 있습니다. 돼지고기 필레가 있어요.

2. 단계 2

   

   고기를 헹구고 잘 말리십시오. 고기를 중간 크기로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   적당한 크기의 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 돼지고기 조각을 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 적당히 센 불로 볶습니다. 동시에 조각을 뒤집어 모든면이 고르게 튀겨집니다. 빵 껍질은 육즙을 내부에 유지하고 고기는 육즙이 나옵니다. 고기에 소금을 뿌리세요. 레시피 마지막 단계 아래에 있는 기사를 읽으면 튀김에 적합한 프라이팬과 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   미리 껍질을 벗긴 양파를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   동시에 다른 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 양파와 당근을 약 5분 동안 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   튀긴 야채를 고기와 함께 프라이팬에 넣고 약간의 물 (3-4 큰술)을 넣고 저어줍니다. 팬에 뚜껑을 덮고 고기와 야채를 15~20분 정도 끓입니다.

8. 단계 8

   

   양배추 머리를 씻으십시오. 윗잎이 축 늘어지거나 손상된 경우 제거하십시오. 양배추를 꽃잎으로 자릅니다. 이렇게하려면 양배추 머리를 반달 조각으로 나누고 십자형으로 더 작은 조각으로 자릅니다. 간단히 큰 조각으로자를 수 있습니다. 양배추를 자르고 싶은 모양을 선택하세요.

9. 단계 9

   

   야채를 볶은 팬에 식물성 기름을 넣고 준비한 양배추를 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

10. 단계 10

    

    양배추에 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다. 토마토 페이스트가 양배추 전체에 고르게 분포되도록 2-3분 더 볶고 저어줍니다.

11. 단계 11

    

    양배추를 고기와 야채와 함께 팬에 옮깁니다.

12. 단계 12

    

    소금, 향기로운 허브, 향신료를 원하는대로 추가하고 저어줍니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 적당한 불로 끓입니다.

13. 단계 13

    

    미리 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자릅니다.

14. 단계 14

    

    황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 식물성 기름을 두른 프라이팬에 감자를 볶고 약간의 소금을 넣으세요.

15. 단계 15

    

    팬에 감자를 고기와 야채와 함께 넣고 월계수 잎을 넣고 볶습니다. 고기를 양배추와 감자와 함께 약 10분 동안 저어가며 끓입니다. 레시피에 표시된 조리 시간은 다를 수 있습니다. 스토브의 작동 기능에 집중하십시오. 뚜껑을 닫고 10-15분 동안 접시를 담가 두십시오.

16. 단계 16

    

    즉시 양배추와 감자와 함께 고기를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

06.11.2023

4.7

저녁으로 프라이팬에 양배추와 감자를 넣고 고기를 구웠어요. 이 레시피에서 제가 관심을 가졌던 점은 모든 재료를 미리 볶은 후 섞는 조리 방법이었습니다. 저는 보통 하나의 프라이팬에 비슷한 요리를 할 때 재료를 하나씩 넣어서 요리합니다. 이렇게하면 조금 더 길어졌지만 훨씬 더 맛있습니다. 감자가 부서지지 않고 완벽하게 익었습니다. 양배추는 부드럽지만 약간 바삭 바삭했습니다. 고기는 매우 부드럽고 부드럽습니다. 향신료로는 파프리카 반 티스푼과 심황 두 꼬 집을 추가했습니다. 줄리아님, 레시피 정말 감사드립니다! 맛있는!