프라이팬에 당근과 양파를 곁들인 양배추

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 당근과 양파로 양배추를 끓이는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 당근과 양파를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 아주 작은 입방체로 자릅니다. 양배추 머리에서 윗잎을 제거하십시오. 그들은 대개 시들었습니다. 양배추를 얇게 자릅니다.

2. 단계 2

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 안에 강판 당근을 넣습니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   또한 다진 양파를 당근과 함께 팬에 추가합니다.

4. 단계 4

   

   모든 것을 잘 섞어서 센 불로 저으면서 볶습니다.

5. 단계 5

   

   대부분의 양배추를 팬에 넣고 저어주고 야채를 센 불로 계속 볶습니다.

6. 단계 6

   

   야채에 소금을 넣어 맛을 내고 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   남은 양배추를 팬에 넣고 가끔 저으면서 야채를 센 불로 약 7-10분 동안 계속 볶습니다.

8. 단계 8

   

   시간이 지나면 후추, 마늘을 제외한 모든 향신료를 야채에 넣고 프레스를 통과 한 다음 다시 섞습니다.

9. 단계 9

   

   불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 양배추를 15-20분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    지정된 시간이 지나면 월계수 잎, 토마토 페이스트, 버터, 검정 고추와 빨강 고추 혼합물을 추가합니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 모든 재료를 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 야채가 완전히 익을 때까지 5~7분 더 끓입니다.

12. 단계 12

    

    조림 양배추를 접시에 담아 별도의 접시 또는 반찬으로 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

20.12.2023

5

남편과 저는 양배추 조림을 정말 좋아해서 생선 튀김 반찬으로 프라이팬에 당근과 양파를 곁들인 양배추를 준비했습니다. 양배추가 반 킬로그램 정도 있었는데 양파와 당근의 양은 줄이지 않았습니다. 나는 양파를 입방체로 자르고 당근을 중간 강판에 갈아졌습니다. 볶은 뒤 양배추 반개를 넣었어요. 양배추의 양이 많으면 프라이팬에 나누어 놓는 것이 편리합니다. 그리고 바로 소금을 넣으면 양배추가 더 빨리 자리를 잡고 다음 배치를 위한 공간을 확보할 것입니다. 향신료로는 파프리카, 파프리카 조각, 카레, 말린 딜, 월계수 잎을 사용했습니다. 양배추가 충분히 부드러워지면 요리에 쓴 맛이 남지 않도록 월계수 잎을 제거했습니다. 양배추 조림이 맛있고 육즙이 많았습니다! 다양한 향신료와 마늘이 향과 완벽하게 조화를 이루었습니다!

엘레나 판키나

20.12.2023

4.7

나는 저녁 식사를 위해 프라이팬에 당근과 양파를 넣은 양배추를 별도의 요리로 요리했습니다. 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 동시에 쉽습니다! 양파와 당근을 살짝 볶은 뒤 양배추를 넣고 볶습니다. 향신료로는 소금, 훈제 파프리카, 후추, 수넬리 홉, 크리미아의 향기로운 허브를 추가했습니다. 물도 조금 넣고 양배추가 부드러워질 때까지 끓였습니다. 마지막에 버터를 조금 넣었어요. 향신료 향이 가득한 매우 맛있는 양배추!