프라이팬에 양배추

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 양배추 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단하고 빠르고 저렴한 요리. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   양배추에서 손상된 상단 잎을 제거하십시오. 줄기 주변의 촘촘하고 딱딱한 잎을 피하면서 양배추를 얇게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   볼에 달걀을 깨뜨린 뒤 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 계란이 작다면 4개를 준비하세요.

4. 단계 4

   

   풀어 놓은 계란을 양배추에 붓고 저어주세요.

5. 단계 5

   

   양배추에 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 다시 저어주세요. 균일한 질량을 얻어야 합니다. 풀어 놓은 계란을 밀가루와 소다와 미리 섞은 다음 이 혼합물을 양배추에 부을 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   이제 소스를 준비합니다. 이 레시피의 토마토 주스를 이전에 물에 희석한 케첩이나 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 나에겐 20%가 있다.

7. 단계 7

   

   사워 크림과 토마토 주스를 유리잔에 넣고 부드러워질 때까지 저어 덩어리를 깨뜨립니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양배추 혼합물을 팬에 숟가락으로 담아 같은 크기의 둥근 팬케이크를 만듭니다.

9. 단계 9

   

   양배추 팬케이크를 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 약 3-5분씩 볶습니다. 완성된 양배추전을 접시에 옮겨주세요.

10. 단계 10

    

    팬케이크가 모두 준비되면 깨끗한 팬에 서로 겹쳐서 놓습니다. 양배추 팬케이크에 토마토 사워 크림 소스를 붓습니다. 10분 동안 중간 불로 끓입니다. 팬케이크를 베이킹 접시에 옮기고 오븐에서 소스와 함께 구울 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    완성된 양배추 팬케이크를 신선한 허브로 장식하여 테이블에 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

22.11.2023

4.6

피드에서 양배추 수프 요리법을보고 꼭 요리해야겠다고 결심했습니다. 정말 맛있어 보이고, 우리는 양배추 커틀릿을 좋아해요. 양배추 400g을 중심으로 제품의 양을 살짝 바꿔봤습니다. 사이트의 계산기 덕분에 이 작업은 쉽습니다. 잘게 썬 양배추를 가볍게 으깨어 부드럽게 만들어주세요. 그런 다음 계란과 소금을 넣고 섞습니다. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더(소다 대신)를 사용합니다. 저는 만능 야채조미료를 사용했어요. 혼합물이 두꺼워졌지만 희석하지 않았습니다. 젖은 손으로 양배추말이를 만들어 양면을 튀겨냈습니다. 커틀릿이 떨어지지 않았어요! 그들은 모양을 아주 잘 유지합니다. 결국 11개의 양배추가 나왔습니다. 그 위에 사워 크림과 토마토 소스를 붓고 물을 조금 더한 후 뚜껑 아래에서 15 분 정도 끓였습니다. 양배추는 부드러워졌지만, 한 조각씩은 조금 아삭아삭하고 모양이 잘 유지되었습니다. 육즙이 많고 맛있고 정말 훌륭합니다! 다음에는 마늘과 토마토를 더 추가하겠습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!