フライパンにキャベツ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでロールキャベツを作る方法は？とても簡単、手早く、そして手頃な価格の料理。まず、リストに従って必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   キャベツから傷んだ上部の葉を取り除きます。キャベツは茎の周りの密で硬い葉を避けて薄く切ります。

3. ステップ 3

   

   ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて滑らかになるまで混ぜる。卵が小さい場合は4個にします。

4. ステップ 4

   

   キャベツに溶き卵を入れて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉と重曹をキャベツに加え、再度かき混ぜます。均一な質量が得られるはずです。溶き卵を小麦粉とソーダとあらかじめ混ぜてから、この混合物をキャベツに注ぎます。

6. ステップ 6

   

   さあ、ソースを準備します。このレシピのトマトジュースの代わりに、あらかじめ水で薄めたケチャップまたはトマトペーストを使用できます。サワークリームはどんな脂肪分にも合います。私は20％持っています。

7. ステップ 7

   

   サワークリームとトマトジュースをグラスに入れて混ぜ、ダマをほぐしながら滑らかになるまでかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに少量の植物油を入れて中火で熱します。キャベツ混合物をスプーンで鍋に入れ、同じサイズの丸いパンケーキを形成します。

9. ステップ 9

   

   キャベツのパンケーキを黄金色になるまで両面約3〜5分ずつ焼きます。完成したキャベツのパンケーキをお皿に移します。

10. ステップ 10

    

    すべてのパンケーキの準備ができたら、清潔な型に重ねて置きます。キャベツのパンケーキにトマトサワークリームソースを注ぎます。中火で10分間煮ます。パンケーキをグラタン皿に移し、ソースを付けてオーブンで焼きます。

11. ステップ 11

    

    完成したキャベツのパンケーキをテーブルに出し、新鮮なハーブを添えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

22.11.2023

4.6

フィードでキャベツスープのレシピを見て、絶対作ってみようと思いました。とても美味しそうですし、私たちはキャベツカツが大好きです。キャベツ400gを中心に少し商品量を変えてみました。サイトの計算機のおかげで、これは簡単に行えます。千切りキャベツを軽く潰して柔らかくします。次に卵と塩を加えて混ぜます。それから小麦粉とベーキングパウダー（ソーダの代わりに）。万能野菜調味料を使いました。混合物は濃厚になりましたが、希釈しませんでした。濡れた手でロールキャベツを作り、両面を焼きました。カツレツが崩れなかった！形をとてもよく保っています。キャベツ11個になりました。その上にサワークリームとトマトソースを注ぎ、水を少し加えて蓋の下で約15分間煮ました。キャベツは柔らかくなりましたが、1つ1つが少し歯ごたえがあり、形を保ちました。ジューシーで美味しい、とにかく絶品！次回はニンニクとトマトをもっと加えてみます。レシピありがとうございます！