Cavolo zucca carote cipolle stufate con pomodori in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Avremo bisogno di: mezza forchetta di cavolo cappuccio, zucca - 200 g, cipolle - 2 pezzi, carote - 1 pezzo, pomodori - ho preso 400 g congelati, spezie a piacere.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto, devi tagliare il cavolo.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare la zucca su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Tre carote.

5. PASSO 5

   

   . Aggiungi tutto questo al cavolo, mescola bene e strizzalo, quindi il cavolo rilascerà il succo. Successivamente, è necessario cospargerlo con pimento, versarvi sopra un po 'di aceto e mescolare. Il piatto dovrebbe riposare per circa 3 ore.

6. PASSO 6

   

   Tritare la cipolla

7. PASSO 7

   

   Friggerlo in una padella riscaldata (non dimenticare di aggiungere il burro). Cospargere di spezie e mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Quando la cipolla sarà trasparente, adagiatela sul cavolo preparato. E poi friggi tutto a fuoco abbastanza alto.

9. PASSO 9

   

   Sbucciare i pomodori e tritarli.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi i pomodori al cavolo e mescola. Ora abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e fate cuocere fino a cottura ultimata.

11. PASSO 11

    

    Alla fine potete aggiungere sale e pepe, ma fate tutto a piacere. Ad esempio, non è necessario aggiungere il pepe se non ti piacciono i piatti piccanti, anche se rende il sapore del cavolo molto interessante. Cospargere con le erbe.

Commenti sulla ricetta

Olushka

16.11.2023

4.6

Ho imparato le vere ricette della cucina ucraina da mia suocera, ucraina di razza. Non per niente, quando si prende in giro la cucina ucraina, tutti ricordano lo strutto. In Ucraina non friggono nel burro, ma solo nello strutto vegetale o fuso. Il cibo preparato con una miscela di questi due grassi ha un sapore migliore. Inoltre, il cavolo in umido cotto in olio vegetale può essere consumato successivamente senza riscaldamento. E la suocera frigge la zucca separatamente dal cavolo a fuoco vivo.