Капустяний холодець

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Подрібніть все для начинки.

2. КРОК 2

   

   Форма довільна, підійдуть і кубики.

3. КРОК 3

   

   Можна просто натерти моркву.

4. КРОК 4

   

   Порубати зелень. Зварені яйця почистити.

5. КРОК 5

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Додати цибулю. Швидко обсмажити на сильному вогні.

6. КРОК 6

   

   Через хвилину додайте моркву і обсмажте її з цибулею.

7. КРОК 7

   

   Викласти капусту і обсмажити все разом, не зменшуючи вогонь. Слідкуйте, щоб капуста не пригоріла. Коли капуста злегка обсмажиться, зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності.

8. КРОК 8

   

   Додайте рубані яйця і свіжу зелень.

9. КРОК 9

   

   Все перемішуємо і начинка готова. Увімкніть духовку і розігрійте її до 180° градусів.

10. КРОК 10

    

    Розбити яйця, додати цукор і сіль, перемішати.

11. КРОК 11

    

    Змішайте борошно з содою. Додати кефір і все борошно і замісити гладке однорідне тісто.

12. КРОК 12

    

    У готове тісто додати розтоплене масло.

13. КРОК 13

    

    Дві третини тіста вилити у форму або сковорідку.

14. КРОК 14

    

    Акуратно викласти начинку в тісто.

15. КРОК 15

    

    Зверху вилийте тісто, що залишилося, і ретельно розрівняйте.

16. КРОК 16

    

    Поставте пиріг в духовку приблизно на 40 хвилин (180° градусів). Готовий пиріг змастіть маслом.

17. КРОК 17

    

    Акуратно вийняти з форми.

18. КРОК 18

    

    Смачного.

Коментарі до рецепту

Наталія М

18.08.2023

5

На вечерю я запекла холодну капусту за цим рецептом. Начинку я зробила заздалегідь. Мені сподобалося, як капуста нарізана квадратиками, вийшло незвично. Цибулю нарізала кубиками, а моркву натерла на крупній тертці. Обсмажила все до готовності і остудила. Я яєць не додавала

Вероніка

18.08.2023

4.6

Дякую, вийшов дуже смачний пиріг