Здобні пиріжки з яблучною начинкою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   У зручну ємність розбийте два курячих яйця і додайте тридцять грам вершкового масла.

2. КРОК 2

   

   Додайте в ємність сто грамів цукру, одну чайну ложку ванільного цукру і добре перемішайте віночком.

3. КРОК 3

   

   Двісті п'ятдесят мілілітрів йогурту вилийте в загальну ємність і добре перемішайте.

4. КРОК 4

   

   П'ятсот грамів борошна просійте в ємність частинами і додайте третину чайної ложки солі.

5. КРОК 5

   

   Всі інгредієнти ретельно перемішати в ємності.

6. КРОК 6

   

   У загальну ємність висипаємо дві чайні ложки сухих дріжджів, перемішуємо і починаємо руками замішувати тісто.

7. КРОК 7

   

   Борошно, що залишилося, просіяти в загальну ємність.

8. КРОК 8

   

   Продовжуйте замішувати тісто руками.

9. КРОК 9

   

   Викласти тісто на стіл, присипати його невеликою кількістю борошна і ретельно вимісити руками.

10. КРОК 10

    

    Викласти тісто в ємність, змащену рослинним маслом, накрити рушником і поставити в тепле місце.

11. КРОК 11

    

    П'ять яблук очистіть від шкірки і наріжте скибочками товщиною близько півсантиметра.

12. КРОК 12

    

    Щоб яблука під час запікання не почорніли і не перетворилися в кашку, збризніть їх невеликою кількістю лимонної кислоти.

13. КРОК 13

    

    У розігріту на плиті сковороду додаємо десять грам вершкового масла, п'ятдесят грам цукру і викладаємо нарізані шматочки яблук.

14. КРОК 14

    

    Перемішайте яблука і обсмажте їх на сильному вогні протягом трьох хвилин

15. КРОК 15

    

    Вимкніть плиту і викладіть яблука зі сковороди на друшляк, щоб потім в миску стікав потрібний сироп.

16. КРОК 16

    

    Через годину п'ятнадцять хвилин злегка присипте стіл борошном і викладіть на нього добре підняте ніжне тісто.

17. КРОК 17

    

    Ретельно вимісити тісто і випустити весь вуглекислий газ.

18. КРОК 18

    

    Розділіть тісто на дванадцять приблизно однакових частин і замісіть з них коржі товщиною півсантиметра.

19. КРОК 19

    

    Наповніть кожну корж по одній столовій ложці яблук і згорніть конвертиком.

20. КРОК 20

    

    Готові конвертики викладіть на деко, застелене пекарським папером, накрийте рушником і залиште в теплому місці на двадцять хвилин.

21. КРОК 21

    

    Добре піднялися після расстойки пиріжки змастіть збитим яйцем і випікайте двадцять хвилин в розігрітій до ста сімдесяти п'яти градусів духовці.

22. КРОК 22

    

    Дістаньте деко з духовки, змастіть гарячі пиріжки яблучним сиропом і дайте охолонути.

23. КРОК 23

    

    Викладаємо пиріжки на блюдо і подаємо до столу.

24. КРОК 24

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаю!

Коментарі до рецепту

Тата

29.07.2023

4.7

супер! У нас все вийшло з першого разу. Незважаючи на те, що кефір був прострочений 😂 Тісто виходить неймовірно повітряним і м'яким. Виглядають смачно. А як смачно! Я вже всім розповідала про цей рецепт.