Placki maślane z nadzieniem jabłkowym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 55 minuty

1. KROK 1

   

   Rozbij dwa jaja kurze do wygodnego pojemnika i dodaj trzydzieści gramów masła.

2. KROK 2

   

   Do pojemnika dodać sto gramów cukru, jedną łyżeczkę cukru waniliowego i dobrze wymieszać trzepaczką.

3. KROK 3

   

   Wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów jogurtu do wspólnego pojemnika i dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Przesiej pięćset gramów mąki do pojemnika w częściach i dodaj jedną trzecią łyżeczki soli.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w pojemniku.

6. KROK 6

   

   Do wspólnego pojemnika wsyp dwie łyżeczki suchych drożdży, wymieszaj i zacznij wyrabiać ciasto rękoma.

7. KROK 7

   

   Pozostałą mąkę przesiej do wspólnego pojemnika.

8. KROK 8

   

   Kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma.

9. KROK 9

   

   Ciasto wyłożyć na stolnicę, posypać niewielką ilością mąki i dokładnie wyrobić rękoma.

10. KROK 10

    

    Ciasto włóż do pojemnika nasmarowanego olejem roślinnym, przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce.

11. KROK 11

    

    Obierz pięć jabłek i pokrój w plasterki o grubości około pół centymetra.

12. KROK 12

    

    Aby jabłka podczas pieczenia nie czerniały i nie zamieniały się w papkę, należy je posypać niewielką ilością kwasku cytrynowego

13. KROK 13

    

    Na rozgrzaną patelnię włóż dziesięć gramów masła i pięćdziesiąt gramów cukru i ułóż pokrojone w plasterki jabłka.

14. KROK 14

    

    Wymieszaj jabłka i smaż je na dużym ogniu przez trzy minuty

15. KROK 15

    

    Wyłącz kuchenkę, a jabłka z patelni przełóż na durszlak, aby potrzebny później syrop mógł spłynąć do miski.

16. KROK 16

    

    Po godzinie i piętnastu minutach delikatnie posyp stół mąką i połóż na nim dobrze wyrośnięte, delikatne ciasto.

17. KROK 17

    

    Dokładnie zagnieść ciasto i uwolnić cały dwutlenek węgla.

18. KROK 18

    

    Ciasto podzielić na dwanaście w przybliżeniu równych części i zagnieść je na płaskie placki o grubości pół centymetra.

19. KROK 19

    

    Do każdego placka nałóż łyżkę jabłek i zwiń w kopertę.

20. KROK 20

    

    Tak przygotowane koperty układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na dwadzieścia minut w ciepłe miejsce.

21. KROK 21

    

    Posmaruj placki, które dobrze wyrosły po wyrośnięciu, roztrzepanym jajkiem i piecz przez dwadzieścia minut w piekarniku nagrzanym do stu siedemdziesięciu pięciu stopni.

22. KROK 22

    

    Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, gorące placki posmaruj syropem jabłkowym i pozostaw do ostygnięcia.

23. KROK 23

    

    Połóż placki na talerzu i podawaj.

24. KROK 24

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego i uduchowionej herbaty!

Komentarze do przepisu

Tata

29.07.2023

4.7

Super! Udało nam się to za pierwszym razem. Mimo, że kefir był przeterminowany 😂 Ciasto jest magicznie puszyste i mięciutkie. Wyglądają przepysznie. I jakie pyszne! Mówiłam już wszystkim o tym przepisie.