Placki jagodowe w piekarniku z ciasta drożdżowego

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki jagodowe w piekarniku z ciasta drożdżowego? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Dzięki przesianiu ciasto lepiej wyrasta, a gotowe wyroby są bardziej zwiewne. Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe, około 36-40 stopni. W zimnej cieczy drożdże będą fermentować wolniej, ale w gorącej cieczy ugotują się. Umyj i wysusz jagody.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto drożdżowe, do dużej miski wlej trochę ciepłego mleka, dodaj cukier i drożdże. Mieszaj, aby drożdże szybciej zaczęły pracę i odstaw na 5-10 minut.

3. KROK 3

   

   Następnie wlać resztę ciepłego mleka. Dodać roztopione masło, jajka, śmietanę i sól. Dla smaku możesz na tym etapie dodać odrobinę skórki z cytryny lub pomarańczy. Wymieszaj wszystko.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto. Ilość mąki stosować w zależności od konsystencji gotowego ciasta. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej niż podano w przepisie.

5. KROK 5

   

   Wygodnie jest zagnieść prawie gotowe ciasto rękami nasmarowanymi olejem roślinnym. Ciasto nie będzie kleić się do rąk i przestanie wchłaniać nadmiar mąki. Miękkie, elastyczne ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.

6. KROK 6

   

   W ciepłym miejscu ciasto szybko zwiększa swoją objętość. Wzrosła kilkukrotnie. Możesz zacząć robić ciasta.

7. KROK 7

   

   Odrywamy trochę ciasta i formujemy z niego płaski placek. Ciasto posmaruj skrobią, dodaj jagody i posyp odrobiną cukru. Złóż tortillę na pół, zlep brzegi i uformuj ciasto.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem lub matą nieprzywierającą. Przygotowane placki układamy na blasze do pieczenia i smarujemy żółtkiem, aby podczas pieczenia zarumieniły się. Pozostaw placki na blasze do pieczenia na 10-15 minut. Następnie włóż blachę do piekarnika na 20-25 minut.

9. KROK 9

   

   Gotowe ciasta są złotobrązowe. Wyjmij je z blachy, lekko ostudź i podawaj. Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

TanyaL

14.08.2023

5

Biorę Twój przepis, mamy dużo borówek, upieczemy je. A oto mój przepis na proste i szybkie, ale bardzo smaczne ciasto, wypróbuj

Admin Larisa

14.08.2023

5

Placki z jagodami wyszły przepyszne! Nawiasem mówiąc, smaczne i zdrowe jagody mają zdolność zachowania i poprawy wzroku. A ciasta drożdżowe z tą jagodą okazują się po prostu cudowne, szczególnie według tego przepisu. Bardzo mi się podobało, dziękuję bardzo!