효모 반죽으로 만든 오븐의 블루베리 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   효모 반죽으로 오븐에서 블루베리 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 체질 덕분에 반죽이 더 잘 부풀고 완제품이 더 통풍이 잘됩니다. 우유를 약 36~40도 정도 따뜻해질 때까지 가열합니다. 차가운 액체에서는 효모가 더 천천히 발효되지만, 뜨거운 액체에서는 익습니다. 블루베리를 씻어서 말리세요.

2. 단계 2

   

   이스트 반죽을 준비하려면 넓은 그릇에 따뜻한 우유를 조금 붓고 설탕과 이스트를 넣으세요. 효모가 더 빨리 작업을 시작하도록 저어주고 5-10 분 동안 그대로 두십시오.

3. 단계 3

   

   그런 다음 남은 따뜻한 우유를 부어주세요. 녹인 버터, 계란, 사워 크림, 소금을 추가합니다. 풍미를 위해 이 단계에서 약간의 레몬이나 오렌지 껍질을 추가할 수 있습니다. 모든 것을 섞으세요.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽의 농도에 따라 밀가루의 양을 사용하세요. 레시피에 표시된 것보다 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   거의 완성된 반죽을 식물성 기름을 바른 손으로 반죽하는 것이 편리합니다. 반죽이 손에 달라붙지 않고 밀가루가 더 이상 들어가지 않습니다. 부드럽고 유연한 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

6. 단계 6

   

   따뜻한 곳에서는 반죽의 크기가 빠르게 커집니다. 여러 번 증가했습니다. 파이 만들기를 시작할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   약간의 반죽을 꼬집어 납작한 케이크를 만드세요. 반죽 위에 전분을 조금 바르고 블루베리를 넣고 설탕을 조금 뿌려주세요. 토르티야를 반으로 접고 가장자리를 꼬집어 파이 모양으로 만듭니다.

8. 단계 8

   

   오븐을 180도로 예열하세요. 베이킹 트레이에 양피지나 들러붙지 않는 매트를 깔아주세요. 준비된 파이를 베이킹 시트에 놓고 계란 노른자를 발라 굽는 동안 갈색이 되도록 합니다. 파이를 베이킹 시트 위에 10-15분 동안 놓아두세요. 그런 다음 팬을 오븐에 20-25분 동안 넣습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 파이는 황금빛 갈색이다. 베이킹 시트에서 꺼내어 살짝 식힌 후 서빙하세요. 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

타냐L

14.08.2023

5

나는 당신의 요리법을 받아들이고 있습니다. 우리는 블루베리를 많이 가지고 있습니다. 우리는 그것들을 구울 것입니다. 여기 간단하고 빠르지만 매우 맛있는 파이를 만드는 레시피가 있습니다. 시도해 보세요.

관리자 라리사

14.08.2023

5

블루베리 파이가 맛있어졌습니다! 그런데 맛있고 건강한 블루베리는 시력을 보존하고 향상시키는 능력이 있습니다. 그리고이 베리를 곁들인 효모 파이는 특히이 조리법에 따르면 정말 훌륭합니다. 정말 마음에 들었습니다. 정말 감사합니다!