イースト生地から作るオーブンで作るブルーベリーパイ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   イースト生地からオーブンでブルーベリーパイを作る方法は？これに必要な材料を準備します。小麦粉を事前にふるいにかけ、酸素を飽和させます。ふるいにかけることにより、生地の膨らみが良くなり、よりふんわりとした仕上がりになります。牛乳を約36〜40度になるまで加熱します。冷たい液体では酵母はよりゆっくりと発酵しますが、熱い液体では調理されます。ブルーベリーを洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   イースト生地を準備するには、広々としたボウルに少量の温かい牛乳を注ぎ、砂糖とイーストを加えます。イースト菌が早く働き始めるようにかき混ぜ、5〜10分間放置します。

3. ステップ 3

   

   次に残りの温かい牛乳を注ぎます。溶かしたバター、卵、サワークリーム、塩を加えます。風味を加えるために、この段階でレモンやオレンジの皮を少し加えることができます。すべてを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。小麦粉の量は、完成した生地の粘稠度に基づいて使用してください。レシピに記載されている量よりも多少多くても少なくてもよいでしょう。

5. ステップ 5

   

   ほぼ完成した生地を植物油を塗った手でこねるのが便利です。生地が手にくっつかず、余分な小麦粉の摂取を防ぎます。柔らかくしなやかな生地をタオルで覆い、暖かい場所に置いて1時間発酵させます。

6. ステップ 6

   

   暖かい場所では、生地はすぐに大きくなります。何倍にも増えてしまいました。パイ作りを始めることができます。

7. ステップ 7

   

   生地を少しつまみ、それから平らなケーキを作ります。生地の上に少量のデンプンを塗り、ブルーベリーを加え、少量の砂糖を振りかけます。トルティーヤを半分に折り、端をつまんでパイの形にします。

8. ステップ 8

   

   オーブンを180度に予熱します。ベーキングトレイにクッキングシートまたは焦げ付き防止マットを敷きます。準備したパイを天板に置き、焼いている間に茶色になるように卵黄を刷毛で塗ります。パイを天板の上に10〜15分間放置します。次に、パンをオーブンに20〜25分間入れます。

9. ステップ 9

   

   完成したパイは黄金色です。ベーキングシートから取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

ターニャL

14.08.2023

5

レシピを拝借しました、ブルーベリーがたくさんあるので焼きます。シンプルで手早く、しかしとてもおいしいパイのレシピをご紹介します。試してみてください。

管理者ラリサ

14.08.2023

5

ブルーベリーパイが美味しく出来上がりました！ちなみに、美味しくて健康的なブルーベリーには視力を維持し、改善する効果があります。そして、特にこのレシピによれば、このベリーを使ったイーストパイは本当に素晴らしいことがわかります。本当に気に入りました、ありがとうございました！