블루베리를 사용한 요리 - 61 요리 레시피

주부들은 일년 중 언제든지 블루베리를 즐길 수 있는 기회를 연장하기 위해 블루베리를 냉동하는 것을 선호합니다. 씻지 않고 설탕 없이 나누어진 봉지에 넣으면 몇 달이 지나면 숲에서 갓 나온 것처럼 보일 것입니다.

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블루베리를 사용한 요리

예를 들어 열매가 주름진 경우와 같이 열매의 품질이 의심스러운 경우 설탕으로 갈아주는 것이 좋습니다. 최적의 비율: 너무 달지 않도록 퓨레 1kg당 모래 100g. 열처리는 필요하지 않습니다. 혼합물을 용기에 붓고 뚜껑을 단단히 닫으면 됩니다. 냉동 제품은 설탕에 절인 과일, 젤리, 휘핑 크림, 스무디, 칵테일, 두부 무스를 만들고 팬케이크, 머핀, 달콤한 파이 및 치즈 케이크의 충전재를 만드는 데 사용됩니다. 그들은 매우 맛있는 만두를 만들고 전통적으로 잼과 보존 식품을 만듭니다. 블루베리 레시피는 단순한 디저트가 아닙니다. 이것은 풍미 있는 샐러드, 고기 및 생선 요리에 특이한 첨가물입니다. 그리고 이것은 흥미로운 해결책입니다. 숲에서 채취한 베리는 약간의 신맛과 함께 중성적인 맛을 냅니다. 잘게 간 퓨레에 양파, 소금, 식초, 물, 향신료를 섞어 끓이면 오리지널 그레이비가 나옵니다. 신선한 블루베리 소스는 뜨거울 때 반찬 위에 붓거나 병에 부어 냉장고에 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.