블루베리 머핀

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   블루베리 머핀 만드는 법? 재료를 준비하세요. 모든 재료가 동일한 실온에 있으면 케이크 반죽이 더 부드러워집니다. 따라서 달걀, 버터, 우유는 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 유지방 대체물이 없는 고품질 천연 버터를 섭취하세요. 냉동 베리도 컵케이크에 적합합니다. 먼저 해동하고 과도한 주스를 배출하십시오.

2. 단계 2

   

   소다로 밀가루를 체로 치십시오. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오. 체로 치면 밀가루가 산소로 포화되어 구운 식품이 더 부드러워집니다. 밀가루에 설탕과 바닐린을 첨가하십시오. 젓다.

3. 단계 3

   

   계란을 깊은 그릇에 넣습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 푹신해질 때까지 믹서로 계란을 치십시오.

4. 단계 4

   

   실온의 우유와 부드러운 버터를 첨가하세요. 부드러워질 때까지 믹서로 섞으세요. 버터를 부드럽게 할 시간이 없다면 녹인 후 식힌 후 우유와 함께 부어주세요.

5. 단계 5

   

   건조한 재료를 계란 혼합물에 붓습니다.

6. 단계 6

   

   가볍게 섞어 덩어리 없이 균일한 반죽을 만듭니다.

7. 단계 7

   

   블루베리를 씻어서 말리세요. 열매를 반죽에 부드럽게 접습니다.

8. 단계 8

   

   기름칠한 케이크 팬에 반죽을 넣고 윗부분을 매끈하게 만듭니다. 이 레시피에는 어떤 내열성 팬이라도 괜찮습니다. 실리콘 몰드를 사용하는 경우에는 오일을 코팅할 필요가 없습니다. 그러나 구운 식품이 타지 않도록 금속, 세라믹 또는 유리 접시에 식물성 기름을 살짝 바르는 것이 좋습니다. 케이크를 180°C에서 약 40분 동안 굽습니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   글레이즈를 준비합니다. 그것 없이도 케이크를 제공할 수 있지만 주스의 신맛이 블루베리의 맛을 완벽하게 강조합니다.

10. 단계 10

    

    유약을 만드는 방법? 가루 설탕과 레몬즙을 부드러워질 때까지 섞습니다. 파우더의 양에 따라 농도를 조절하세요. 글레이즈는 두꺼워지지만 유동성을 유지해야 합니다. 컵케이크 위에 아이싱을 붓고 베리와 민트로 윗부분을 장식하세요. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크리스마스 트리

03.11.2023

5

신선한 베리로 파이를 굽고 싶었고, 만들기 쉬운 블루베리 머핀 레시피가 마음에 들었어요. 블루베리 대신 냉동 인동덩굴을 사용하여 12인분으로 만들었습니다. 유리 접시에 굽고 해바라기 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌렸습니다. 해동하지 않고 베리를 반죽에 넣고 섞습니다. 바로 틀에 넣고 수평을 맞추었는데, 이 단계는 빨리 이루어져야 했어요. 케이크는 50분 동안 구웠어요. 구운 후 녹지 않는 설탕을 뿌린다. 차를 위한 아름답고 바람이 잘 통하며 맛있고 향기로운 컵케이크!