У казані - 100 покрокових рецептів приготування
У казані, каструлі з товстими стінками і круглим дном, можна приготувати будь-яку страву, від традиційного наваристого плову або каші до рибної юшки або густого рагу.
- Узбецький плов зі свининою в казані на плитіВід такої неймовірно смачної страви не відмовиться ніхто!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 448 ККал
- 556
- Узбецький плов з яловичини в казаніНайсмачніший і ароматний, ситний, розсипчастий, на обід!
- 2 годеньини 25 хвилин
- 8 Порції
- 504 ККал
- 314
- Плов зі свинини в казані на багаттіНайсмачніший і яскравий, з димним ароматом!
- 1 годеньини
- 12 Порції
- 729 ККал
- 142
- Яловичий суп-шурпа в казаніАпетитно, красиво, пікантно, неймовірно смачно!
- 3 годеньини
- 10 Порції
- 263 ККал
- 183
- Лагман на багатті в казаніНайароматніша і смачна страва з запахом багаття!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 839 ККал
- 163
- Шурпа в казані на яловичому вогніНайоригінальніша страва на перше і друге - два в одному!
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 608 ККал
- 269
- Плов з нутом в казаніСитно, смачно, розсипчасто, на обід чи вечерю!
- 8 годеньини 15 хвилин
- 10 Порції
- 485 ККал
- 163
- Класичний плов зі свининою в казані на плитіСмачно, ароматно, з простих інгредієнтів, на вечерю!
- 2 годеньини
- 15 Порції
- 321 ККал
- 221
- Суп Бограч - угорський гуляш по-закарпатськи в казаніНеповторно смачний, насичений ароматом багаття!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 438 ККал
- 246
- Рибна юшка на вогні в казаніДуже смачно, яскраво, насичено, димно!
- 40 хвилин
- 10 Порції
- 87 ККал
- 80
- Басма в Казані узбецькоюКорисно, смачно, кольорово, нетрадиційно, цікаво.
- 4 годеньини
- 16 Порції
- 463 ККал
- 121
- Чахохбілі по-грузинськи з куркою в казані на багаттіНеймовірно смачний варіант обіду чи вечері на природі!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 738 ККал
- 152
- Картопля з м'ясом в казаніАроматно, ситно, неймовірно смачно. Справжнє варення!
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 865 ККал
- 157
- Плов у казані на вогні з бараниниПриголомшливо ароматний і ситний. Кожен проситиме ще.
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 1484 ККал
- 120
- Тушкована курка з картоплею в казані на плитіСмачного! З простих бюджетних продуктів для всієї родини.
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 309 ККал
- 92
- Печеня в казані з картоплеюЯскраво, апетитно і смачно! Ситне блюдо для всієї родини!
- 1 годеньини
- 5 Порції
- 478 ККал
- 155
- Шурпа з баранини в казані на вогніНайсмачніша і ситна їжа, приготована на вогні!
- 2 годеньини
- 15 Порції
- 395 ККал
- 132
- Шулум на вогні в казаніГусто, насичено, ситно. Усі тарілки миттєво спорожніють!
- 1 годеньини 45 хвилин
- 15 Порції
- 171 ККал
- 117
- Свинячі ребра з картоплею в казаніРум’яні, смачні, приготовані вдома чи на природі!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 995 ККал
- 84
- Дамлама в казані по-узбецькиДамлама - традиційна страва узбецької кухні!
- 3 годеньини 20 хвилин
- 10 Порції
- 244 ККал
- 267
- Казанський шашлик з узбецькою бараниноюТрадиційне універсальне блюдо для дорогих гостей.
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 616 ККал
- 90
- Плов з яловичини в казані на плитіПриготуйте ситну, смачну та ароматну м'ясну страву!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 8 Порції
- 608 ККал
- 171
- Ростбіф в казані на плитіНайсмачніша гаряча страва з м'яса з овочами і підливою!
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 401 ККал
- 77
- Свинина в казані на вогніНеймовірно смачне м'ясо в казані на вогні!
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 541 ККал
- 100
У казані
Завдяки матеріалу, з якого він виготовлений, а це найчастіше чавун, казан тривалий час зберігає тепло, яке рівномірно розподіляється всередині посуду. Округле дно не дає їжі пригоріти - масло стікає в центр, де підтримується максимальна температура, а при помішуванні ложкою розноситься по всьому посуду.
Вибирайте рецепти для казана на bestrecipes24.com
Рецепти казана з фото допоможуть визначитися з тим, що вам потрібно в той чи інший момент. Каструля відмінно готується не тільки на відкритому вогні, для якого вона створена, але і на сучасній кухонній плиті. Розміри посуду варіюються від двох-трьох літрів до багатолітрових, розрахованих на приготування їжі для десятків людей. У деяких гірських районах досі готують на весілля чи похорони на відкритому вогні.
Секрети смачного приготування в казані
Головний секрет того, як приготувати смачні страви в казані, полягає в тривалому і рівномірному розподілі температури всередині відразу після вимкнення вогню. Щільно накрити каструлю кришкою, якщо в ній плов або каша, і залишити нудитися на півгодини-годину. Особливо обережні вважають за краще укутати казан теплою ковдрою. Вважається, що тільки в такій ємності можна приготувати справжній і найсмачніший плов.
Корисні поради: