大釜の中 - 100 料理レシピ
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ストーブの上の大釜でキャベツを煮る最も美味しく、最も簡単でシンプルな四旬節料理です。- 50 分
- 5 人分
- 249 kcal
- 39
アフガニスタンの大釜に入った肉入りジャガイモ信じられないほど香りが良く、明るく満足のいく料理です。誰も抵抗できません！- 40 分
- 8 人分
- 395 kcal
- 21
キャベツとジャガイモと鶏の足を大釜で煮込んだおいしい、簡単な料理！寒い季節や暑い季節にも適しています。- 1 時間
- 15 人分
- 210 kcal
- 40
コンロの大釜で牛肉を煮込む信じられないほど美味しく、ジューシーで柔らかく、家族のランチに！- 1 時間 30 分
- 4 人分
- 288 kcal
- 47
大釜に入ったそば肉なしでもニンニクでコリコリ香ばしい！- 40 分
- 6 人分
- 435 kcal
- 33
牛肉とジャガイモを火の上の大釜で煮込んだもの明るく、独特の美味しさ、ジューシー、スモーキーな香り！- 3 時間
- 10 人分
- 568 kcal
- 63
子羊の火の上の大釜に入ったピラフ驚くほど芳醇で満足感があります。誰もがもっと求めるでしょう。- 1 時間 30 分
- 8 人分
- 1484 kcal
- 120
大釜に入った肉入りジャガイモ香りがよく、満足感があり、信じられないほどおいしいです。本物のジャム！- 2 時間
- 6 人分
- 865 kcal
- 157
火の上の大釜に入った鶏の足30分でとっても美味しい濃厚中華が完成！- 40 分
- 5 人分
- 762 kcal
- 37
春キャベツのスープ、イラクサとスイバの赤身を火にかけた大釜で便利、経済的、興味深い、おいしい、早い。- 3 時間
- 12 人分
- 237 kcal
- 13
火の上の大釜での川マスのスープキャンプファイヤーの香りが漂うマスのスープ！- 1 時間 10 分
- 8 人分
- 145 kcal
- 18
火の大釜の中の鶏肉とてもおいしいサクサクの生地で、食欲をそそります！- 1 時間
- 4 人分
- 1182 kcal
- 50
大釜に入った牛肉と野菜ボリュームたっぷりの家族のランチやディナーにぴったりの簡単レシピ！- 1 時間 30 分
- 5 人分
- 300 kcal
- 54
大釜の中のグルジア風コルツィアーニジャガイモと野菜が入ったボリュームたっぷりの肉料理！- 1 時間 30 分
- 10 人分
- 586 kcal
- 137
大釜に入ったウズベキスタンのフェルガナピラフ比類のない味と香り。真の愛好家向け！- 2 時間
- 6 人分
- 743 kcal
- 99
火の上の大釜でグルジア風鶏肉のチャコフビリ自然の中でランチやディナーを楽しめる、信じられないほどおいしいオプションです。- 1 時間 30 分
- 8 人分
- 738 kcal
- 152
大釜に入った鶏ハツのピラフオリジナル、香り豊か、おいしい、家族全員向け- 1 時間 30 分
- 6 人分
- 461 kcal
- 54
大釜の中のウズベキスタンのドゥムラマ健康的、おいしい、豊かな、珍しい、規格外- 1 日々 3 時間
- 10 人分
- 966 kcal
- 37
大釜に入ったジャガイモと子羊肉信じられないほど良い香りがして、明るくて、近所の人たちがみんな走って来るでしょう！- 1 時間 30 分
- 5 人分
- 511 kcal
- 28
火の大釜の中のカシュラマ健康的、おいしい、珍しい、豊富、ビタミンたっぷり！- 4 時間
- 15 人分
- 497 kcal
- 33
火の上の大釜に入った牛肉ピラフ火の上で調理した2番目のものよりおいしいものは何でしょうか？- 1 時間 30 分
- 15 人分
- 452 kcal
- 66
キャベツとジャガイモを大釜で煮込んだ多用途でジューシー、お財布に優しい簡単料理です。- 1 時間
- 6 人分
- 170 kcal
- 65
スープ ボグラーチ - 大釜でトランスカルパティア風に作ったハンガリーのグーラッシュ焚き火の香りがたっぷり詰まった独特の美味しさ！- 2 時間
- 8 人分
- 438 kcal
- 246
火にかけた野菜と一緒に大釜に入った鶏肉健康的、明るく、食欲をそそる、信じられないほどおいしい！- 1 時間 30 分
- 10 人分
- 556 kcal
- 17
大釜の中
大釜の材質（ほとんどの場合鋳鉄）のおかげで、大釜は熱を長時間保持し、調理器具内に均一に熱が伝わります。丸い底が食べ物の焦げを防ぎます。油は中央に流れ込み、そこで最高温度が維持され、スプーンでかき混ぜると油が皿全体に広がります。
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写真付きの大釜のレシピは、特定の瞬間に何が必要かを判断するのに役立ちます。この鍋は直火だけでなく、現代のキッチンのコンロでも完璧に調理できます。調理器具のサイズは、2 ～ 3 リットルのものから、数十人分の料理を調理できるように設計された数リットルのものまでさまざまです。一部の山岳地帯では、結婚式や葬式の際に今でも直火を使って料理をします。
大釜でおいしく調理する秘密
大釜でおいしい料理を作るための主な秘密は、火を止めた直後の釜内の温度が長期間均一に分布することです。ピラフまたはお粥が入っている場合は、鍋にしっかりと蓋をし、30分または1時間煮たままにします。特に用心深い人は、大釜を暖かい毛布で包むことを好みます。本物の最もおいしいピラフはそのような容器でのみ調理できると信じられています。
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