コンロの大釜でローストビーフを焼く

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   コンロの大釜でローストビーフを作る方法は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。トマトペーストの代わりにケチャップやフレッシュトマトを使用したり、細かく切ったり、ミキサーで砕いたりすることもできます。肉のスープを鶏肉や野菜のスープ、または普通の水に置き換えることもできます。

2. ステップ 2

   

   牛肉のパルプを洗い、乾燥させて、いくつかの部分に切ります。枝肉のどの部分からでも肉を採取できます。スパチュラを持っています。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを洗って皮をむきます。大きな塊茎を中程度の立方体に切ります。小さなジャガイモは丸ごと残します。

4. ステップ 4

   

   にんじんを中くらいの大きさに切ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを半分の輪切りにします。私のように玉ねぎが小さい場合は、丸ごと加えてもいいでしょう。まだかなり煮込まれています。

6. ステップ 6

   

   大釜に植物油を入れて熱し、肉を加えて強火できつね色になるまで炒めます。

7. ステップ 7

   

   最後に塩、コショウ、肉用スパイスを加えます。既製のスパイスをパプリカ、スネリホップ、ナツメグに置き換えることができます。既製のスパイス混合物を使用する場合は、パッケージに記載されている配合を必ずお読みください。多くの場合、そのような混合物にはすでに塩が含まれています。これを考慮に入れてください。そうしないと、皿に塩分が過剰になる危険があります。

8. ステップ 8

   

   トマトペーストを加え、肉と混ぜ、数分間かき混ぜながら炒めます。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎとにんじんを大釜に加えます。すべてを一緒にかき混ぜながら2〜3分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    熱いスープまたは水を肉が完全に覆われるまで大釜に注ぎます。

11. ステップ 11

    

    大釜に蓋をして弱火で1時間煮ます。

12. ステップ 12

    

    肉が柔らかくなったら、刻んだジャガイモを大釜に加え、すべてを再度混ぜます。

13. ステップ 13

    

    すべての材料に火が通るまで、ローストを約30分間煮ます。このローストはコンロだけでなく、直火でも調理できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

01.10.2023

4.7

こんなに美味しいお肉を食べたことはありません！最も柔らかく、ストーブの上の大釜で簡単に溶けるローストビーフ、そしてなんと新鮮な野菜とスパイスの香り…そしてこれらすべてが濃厚なトマトソースと組み合わされています。牛肉を豚ネックに置き換えました。調理の最初に玉ねぎを加えて、ほぼ完全にグレービーソースになるようにしました。私は通常、玉ねぎをたくさん加えます。肉に特別な味を与えます。私たちはスティック状の人参が好きです。さらに、ピーマンとニンニクを摂取しました。美味しく、健康的で、香りが良く、栄養価が高く、バランスのとれた毎日にぴったりのこの料理をお勧めします。肉と野菜はランチやディナーに最適です。この傑作レシピを提供してくれた作者に感謝します！

マーサ

01.10.2023

4.6

これらのシンプルな材料を使って、コンロの大釜でおいしいビーフローストを作ることができます。カラフルで美味しくて健康的な料理で、簡単に素早く準備できます。トマトペーストを使っていないだけです。料理を作るときに家中に広がる香りは素晴らしいです。レシピありがとうございます！