Roastbeef in einem Kessel auf dem Herd

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Roastbeef im Kessel auf dem Herd zu? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Tomatenmark durch Ketchup oder frische Tomaten ersetzen, in Stücke schneiden oder in einem Mixer zerkleinern. Sie können Fleischbrühe durch Hühner- oder Gemüsebrühe oder klares Wasser ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Rinderbrei waschen, trocknen und in Portionen schneiden. Sie können Fleisch von jedem Teil des Schlachtkörpers entnehmen. Ich habe einen Spatel.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln waschen und schälen. Große Knollen in mittelgroße Würfel schneiden. Lassen Sie die kleinen Kartoffeln ganz.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten in mittelgroße Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Wenn die Zwiebeln klein sind, wie bei mir, können Sie sie im Ganzen hinzufügen. Sie werden immer noch sehr gekocht sein.

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen, Fleisch hinzufügen und bei starker Hitze goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Zum Schluss Salz, Pfeffer und Fleischgewürze hinzufügen. Sie können fertige Gewürze durch Paprika, Suneli-Hopfen und Muskatnuss ersetzen. Wenn Sie fertige Gewürzmischungen verwenden, lesen Sie unbedingt die Zusammensetzung auf der Packung. Oftmals enthalten solche Mischungen bereits Salz, bedenken Sie dies, sonst besteht die Gefahr einer Übersalzung des Gerichts.

8. SCHRITT 8

   

   Tomatenmark hinzufügen, mit dem Fleisch vermischen und unter Rühren einige Minuten braten.

9. SCHRITT 9

   

   Zwiebeln und Karotten in den Kessel geben. Alles zusammen unter Rühren 2–3 Minuten anbraten.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie heiße Brühe oder Wasser in den Kessel, bis das Fleisch vollständig bedeckt ist.

11. SCHRITT 11

    

    Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 1 Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln.

12. SCHRITT 12

    

    Wenn das Fleisch weich ist, gehackte Kartoffeln in den Kessel geben und alles noch einmal vermischen.

13. SCHRITT 13

    

    Den Braten etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten gar sind. Dieser Braten kann nicht nur auf dem Herd, sondern auch über dem Feuer zubereitet werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

01.10.2023

4.7

Ich habe noch nie schmackhafteres Fleisch gegessen! Das zarteste, einfach schmelzende Roastbeef in einem Kessel auf dem Herd, und was für ein Duft von frischem Gemüse und Gewürzen ... und das alles kombiniert mit dicker Tomatensauce. Ich habe das Rindfleisch durch Schweinenacken ersetzt. Ich habe zu Beginn des Kochens Zwiebeln hinzugefügt, damit sie fast vollständig zu Soße werden. Normalerweise füge ich viele Zwiebeln hinzu, sie geben dem Fleisch einen besonderen Geschmack. Wir mögen Karotten in Stiften. Zusätzlich habe ich Paprika und Knoblauch genommen. Ich empfehle dieses leckere, gesunde, aromatische, nahrhafte und ausgewogene Gericht, das für jeden Tag geeignet ist. Fleisch mit Gemüse ist ideal zum Mittag- und Abendessen. Vielen Dank an den Autor für dieses Meisterrezept!

MARTHA

01.10.2023

4.6

Mit diesen einfachen Zutaten können Sie einen köstlichen Rinderbraten im Kessel auf dem Herd zubereiten! Ein farbenfrohes, leckeres, gesundes Gericht, einfach und schnell zubereitet. Ich habe einfach kein Tomatenmark verwendet. Der Duft im Haus, wenn ein Gericht zubereitet wird, ist atemberaubend. Vielen Dank für das Rezept!