Arrosto di manzo in un calderone sul fornello

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il roast beef in un calderone sul fornello? Molto semplice. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi sostituire il concentrato di pomodoro con ketchup o pomodori freschi, tagliati a pezzi o schiacciati in un frullatore. Potete sostituire il brodo di carne con brodo di pollo o vegetale oppure semplice acqua.

2. PASSO 2

   

   Lavare la polpa di manzo, asciugarla e tagliarla in porzioni. Puoi prendere carne da qualsiasi parte della carcassa. Ho una spatola.

3. PASSO 3

   

   Lavare e sbucciare le patate. Tagliare i tuberi grandi a cubetti medi. Lasciare intere le patate piccole.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le carote a pezzi medi.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la cipolla a semianelli. Se le cipolle sono piccole, come le mie, potete aggiungerle intere. Saranno ancora molto sode.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in un calderone, aggiungere la carne e friggere a fuoco vivace fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Infine aggiungete sale, pepe e le spezie per la carne. Puoi sostituire le spezie già pronte con paprika, luppolo suneli e noce moscata. Se usi miscele di spezie già pronte, assicurati di leggere la composizione sulla confezione. Spesso tali miscele contengono già sale, tenetene conto, altrimenti rischiate di salare troppo il piatto.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare con la carne e friggere, mescolando, per un paio di minuti.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi cipolle e carote al calderone. Friggere tutto insieme, mescolando, per 2-3 minuti.

10. PASSO 10

    

    Versare il brodo caldo o l'acqua nel calderone fino a coprire completamente la carne.

11. PASSO 11

    

    Coprite il calderone con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per 1 ora.

12. PASSO 12

    

    Quando la carne diventa morbida, aggiungi le patate tritate nel calderone e mescola nuovamente il tutto.

13. PASSO 13

    

    Cuocere a fuoco lento l'arrosto per circa 30 minuti fino a quando tutti gli ingredienti saranno cotti. Questo arrosto può essere cotto non solo sul fornello, ma anche sul fuoco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

01.10.2023

4.7

Non ho mai assaggiato una carne più gustosa! Il roast beef più tenero, che si scioglie semplicemente in un calderone sul fuoco, e che profumo di verdure fresche e spezie... e tutto questo combinato con una densa salsa di pomodoro. Ho sostituito il manzo con il collo di maiale. Ho aggiunto le cipolle all'inizio della cottura in modo che si trasformino quasi completamente in sugo. Di solito aggiungo molte cipolle, danno alla carne un gusto speciale. Ci piacciono le carote a bastoncini. Inoltre, ho preso peperone e aglio. Vi consiglio questo piatto gustoso, sano, aromatico, nutriente e giustamente bilanciato, adatto a tutti i giorni. La carne con verdure è ideale per pranzo e cena. Grazie all'autore per questa ricetta capolavoro!

MARTA

01.10.2023

4.6

Con questi semplici ingredienti potrai preparare un delizioso arrosto di manzo nel calderone sul fornello! Un piatto colorato, gustoso, sano, facile e veloce da preparare. Semplicemente non ho usato il concentrato di pomodoro. Il profumo che si diffonde in casa durante la preparazione di un piatto è sorprendente. Grazie mille per la ricetta!