Cavolo in umido con patate e cosce di pollo in un calderone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Scaldare l'olio in un calderone, abbassare il pollo.

2. PASSO 2

   

   Cuocere a fuoco lento fino a doratura leggera.

3. PASSO 3

   

   Tritare il cavolo cappuccio e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Unire in una ciotola separata e aggiungere un po' di sale. Schiacciate leggermente il cavolo con le mani in modo che rilasci il suo succo. Mettete il cavolo nel pollo, aggiungete 200 ml di acqua e fate sobbollire per 15 minuti a fuoco medio. Ho un regolatore di temperatura a 9 divisioni, l'ho spento a 5.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare, tagliare le patate, aggiungerle al cavolo. Sale a piacere. Cuocere fino a quando le patate saranno a metà cottura.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi peperone. Cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.

6. PASSO 6

   

   Appena il peperone sarà diventato morbido, aggiungete le erbe aromatiche e spegnete il fuoco. Lasciare riposare per 10 minuti.

7. PASSO 7

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nataleon

28.10.2023

4.8

Una ricetta molto interessante Uno splendido piatto estivo, gustoso e sano. E se congeli i peperoni freschi per l'inverno, puoi accontentare la tua famiglia con questo delizioso piatto estivo anche in inverno. Alyonochka, grazie per l'idea. Lo aggiungerò sicuramente al libro di cucina e preparerò questo piatto.